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既降糖又护肝一豌豆羊肝粥健康饮食

时间:2018-06-11来源:法式菜谱

既降糖又护肝一羊肝粥
    我有一名患者,患上已经15年了,多年来,他都是用口服药物来降血糖,效果不错,但是近半年,他的病情有加重的倾向,血糖控制得不太理想,肝脏和。肾脏也受到了药物的损害,所以我就让他改口服降糖药为注射胰岛素了。
    除了叮嘱他按时打针,我还建议他每天喝两小碗豌豆羊肝河南专业的癫痫病医院粥。这个粥既能帮助他控制血糖,又能帮他养肝护眼。
    这名患者听了我的建议,有些疑惑:“糖尿病患者不是应严格控制饮食,尽量不要喝粥吗?”我跟他解释说:“得了糖尿病,是不要喝单一的大米粥,这样血糖会升高得很快,但是,却可以喝各种杂粮粥和豆粥。只要搭配得当,对控制病情有益而无害。”我还一再叮嘱患者在煮粥时,一定要注意尽量保持豆子的完腹型癫痫综合症治整性。因为豆粒和米粒越完整,在脾胃里的消化速度越慢,血糖上升得会越慢。
    粥里的羊肝具有很好的养血、补肝、明目的作用。这里一定要选用羊肝,虽然其他动物的肝脏也具有养血补肝的作用,但其他动物的肝脏,像鸡肝、肝、肝,甚至牛肝,全都具有温补的性质,只有羊肝性凉。大部分糖尿病患者的体质都有点阴虚火旺,只有性凉的羊肝不至于加重患者阴虚火全国看癫痫最好的医院旺的症状。
    需要注意的是,豌豆羊肝粥不适合糖尿病肾病的中晚期,因为豌豆和羊肝可能会加重患者的肝肾负担,从而加重病情。

    豌豆羊肝粥
原料:鲜豌豆150克,羊肝80克,粳米100克,精、味精、麻油、姜丝适量。
方法:1.将1000毫升水旺火烧开,加入洗好的粳米广州协佳癫痫病医院好不好
    2.待水再次烧开后,转用文火慢熬。
    3.当粥快熬好时,将羊肝洗净切片放入,加豌豆、姜丝,继续慢熬至肝熟粥成,再下精盐调味即可。
用法:每日2次空腹服用,服用的时候,稍加几滴黑油。功效:补中益气,滋补肝阴。
注意:糖尿病、肾病中晚期患者禁服。

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