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秘制养生蒸排骨的做法秘制养生蒸排骨怎么做

时间:2018-06-29来源:法式菜谱


材料: 土猪排骨400克、金针菇80克、水发木耳30克

调料:酱香烤肉酱110克、淀粉20克、老抽5克、葱花5克、盐5克

做法:

1、排骨洗净浸泡清水一小时。

2、木耳泡发好,金针菇洗净,姜切丝,葱切好备好。松原市治癫痫去哪家医院好p>

3、排骨控干水分加入烤肉酱。

4、再加入老抽、盐和姜丝抓匀入味。

5、再加入生粉抓匀(为使汁水能更好地锁在肉内)腌制30分钟。

6、将木耳盘中,上面放入腌好的排骨大火蒸制35分钟。

7、放入金针菇。

8、金针菇蒸软后即可出在哪治疗癫痫病比较好锅,出锅后撒上香葱碎即可。

小贴士:

1、蒸排骨最好买土猪排骨,土猪排骨腥臊味较少。

2、排骨洗净浸泡清水一小时可减少腥臊味。

3、用生粉来腌制排骨,可使排骨的营养汁水能更好地锁在肉内,也可以让排骨的口感更滑嫩。

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4、金针菇蒸软即可,时间长了容易塞牙。

 

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