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羊肉不能和什么食物一起吃 吃羊肉也要注意 -

时间:2018-07-05来源:法式菜谱

  羊肉是这个季节人们最喜欢吃的肉类,因为它能暖胃暖身且滋补身体的效果很好x.b.x.y.s.w.c.o.m。羊肉的做法有很多,并且都是很美味的,但是吃羊肉也是有要注意的地方。朋友们想知道羊肉怎么做好吃及羊肉不能和什么食物一起吃吗?下面就为大家介绍。

  羊肉有很高的营养,只有吃对了这些营养才能很好地吸收,下面就来为大家介绍几种它的做法。

  羊肉不能和什么食物一起吃

  忌与茶同食

  茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

  不宜与醋同食

  酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

  忌与西瓜同食

  吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

  部分病症忌食羊肉

  经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

  不宜与南瓜同食<可以有效治疗癫痫的方法/p>

  中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载x.b.x.y.s.w.c.o.m。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

  栗子

  羊肉不能和栗子一起吃。两者一起炖或者炒都不适宜,因为两者一起回引起消化不良,有时还会引起呕吐。

  羊肉的营养价值

  1.羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。

  2.羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。

  3.羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。

  羊肉的食用效果

  温补脾胃

  用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

  温补肝肾

  用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛等症。

  补血温经

  用于产后血虚经寒所致的腹冷痛uqS

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  羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

  补肝明目

  羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

  增加高温抗病能力

  在夏季吃些羊肉是有益处的,适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷,暖胃生津、保护胃肠,这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳,秋冬养阴”的观点也是契合的。

  胡萝卜烧羊肉

  材料

  羊肉,胡萝卜。

  调料

  料酒,酱油,白糖,盐,姜片,干辣椒,丁香,孜然,橙皮。

  做法

  1、羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块小_百_姓_养_生_网

  2、炒锅烧热,倒入适量油,先煸香干辣癫痫病治疗的方法是什么椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀。

  3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

  4、待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅。

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  牙签羊肉

  原料

  一块羊肉约400g、葱、姜、料酒、油、盐适量。

  调料

  孜然粉一小勺、辣椒粉一小勺、熟芝麻一大勺。

  做法

  1、羊肉切大片,用腌料拌匀腌制至少一小时。

  2、孜然粉,辣椒粉拌匀。

  3、牙签提前用滚水泡至少半小时。

  4、腌好的羊肉穿在牙签上。

  5、锅内烧热油,7成热左右倒入羊肉炸变色,捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出小 百 姓 养 生 网

  6、锅内留一点点底油,倒入辣椒孜然粉炒匀,倒入羊肉炒匀关火,撒入芝麻拌匀即可。

  红烧羊肉汤

该怎么彻底治好癫痫病>  材料

  适量的白菜约150克,羊肉1200克,苦瓜1条,大骨1根,姜3片。

  药材

  石斛37.5克,干姜、熟地各20克。

  调味料

  A料、米酒2杯,B料、盐2小匙。

  做法

  1.羊肉洗净,切片;苦瓜洗净,去蒂及籽,切块;白菜洗净,切片;姜去皮,切片;大骨洗净;所有药材洗净,放入纱布袋中包好备用。

  2.装有药材的纱布袋、大骨、姜及A料放入锅中熬煮1小时,捞除大骨及纱布袋,加入白菜及苦瓜煮至熟软,再加入羊肉片煮熟,最后加入B料调味即可。

  特点

  此汤具有补气养血、暖肾补肝的作用,可强化血液循环功能、预防贫血,提高细胞活性,使脸上增添好气色。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的羊肉不能和什么食物一起吃的内容。现在大家都知道不能和羊肉一起食用的食物都有哪些了吧,平时食用羊肉的时候可要注意了。文章中介绍的方法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了原文www.xbxysw.com

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