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北京将对6.2万餐饮企业划分星级 并向社会公示

时间:2018-09-12来源:法式菜谱

北京将对6.2万划分星级,今后消费者去餐厅也能像住酒店一样有个明确的等级依据,明明白白做出选择。
  
  北京市食药监局近日发布《餐饮服务单位食品安全量化分级管理办法》,将对北京市6.2万多家餐饮服务单位安全状况进行评估分级,并将分级结果以消费者便于识别的字母加出现眼睛上翻,意识丧失的症状,是怎么回事?符号的形式,通过张贴、悬挂餐饮单位量化等级公示牌及监督信息公示栏的方式,向社会公示。
  
  据介绍,此次评估分级将按照“硬件”加“软件”兼顾的原则进行评定。
  
  在硬件方面,未来将按照餐饮企业营业场所建筑布局、设备设施等情况,将餐厅等级分为优秀、良治疗癫痫最贵的药有哪些好、一般三个等级,分别用A、B、C三个字母表示,并向社会公示。
  
  在软件方面,管理等级将按照餐饮企业实施进货验收、加工制作、清洗消毒等食品安全管理情况的综合评价等级,分为三星、二星、一星三种图形表示。
  
  量化分级评定结束后,北京市食药监局将向小孩癫痫疾病到底能治好吗餐厅发放大小、式样统一的公示牌,按照要求,餐饮企业应将分级公示牌摆放、悬挂、张贴在餐饮企业门口、大厅等显著位置,严禁涂改、遮盖。
  
  初次评定后,每12个月至少进行一次量化分级评定。餐饮企业也可申请重新评定,但12个月内申请重新评定的次数不得超过2次。
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  今后,市民在外出就餐时,可以通过观察餐厅公示牌的字母及星级情况,来判断餐厅的软硬件水平,做出是否就餐的选择。
  
  举个例子,如果消费者看到的是“A+★★”,就表示该餐馆在硬件设施上达到了优秀等级,但是在管理等级上为良好等级。

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