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黑椒椒烤羊排_黑椒椒烤羊排的做法微波炉菜谱

时间:2019-05-17来源:法式菜谱

黑椒烤羊排是用黑胡椒汁腌制羊排,有那么点西式烹饪手法,鲜嫩的羊排与浓郁的黑胡椒汁结合,烤出来的羊排,外焦里嫩、鲜美多汁,咬一口滋滋冒油,满嘴都是羊肉的香和浓郁的黑胡椒味道。

黑椒椒烤羊排

主料:羊排1000克

副料:洋葱1个、炒熟的白芝麻适量、香葱适量

调料:黑胡椒汁5大勺、鱼酿酱油3大勺、料酒2大勺、蚝油2大勺、盐2小勺、蜂蜜3小勺

黑椒椒烤羊排的做法

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1、洋葱切成丝备用;

2、将黑胡椒汁5大勺、鱼酿酱油3大勺、料酒2大勺、蚝油2大勺、盐2小勺、蜂蜜3小勺与羊排、洋葱丝混合腌制;

3、用叉子在羊排上戳入小孔,让其更好的入味;

4、治疗癫痫的好医院是哪家医院将羊排裹入保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制24小时,中间要拿出翻动2次;

5、取烤盘,烤盘上铺平一层锡纸,洋葱丝垫底,腌制好的羊排放入洋葱丝上;

6、将烤盘置入烤箱内;

7、选择热风档,上加热管调至200度、下加热管调至230度,烤制30分钟;

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8、30分钟后取出在羊排表面再涮一层蜂蜜,然后再入烤箱上、下加热管调至230度再烤制10分钟;

9、烤好的羊排上撒上白芝麻和香葱丁即可。

厨房小贴士

1、腌制时间最好要超过24小时,这样可以更好的入味;

2、烤制的温度和时间要因羊排的大小和厚度决定,我选择这块羊排比较鲜嫩,肉质不是很厚,所以这是我个人掌握的时间和温度;昆明最专业癫痫医院>

3、中途涮一层蜂蜜是为其更好的上色,而且烤好的羊。

美食城网站小提示

米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感

酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里,加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜,或各式中药材当腌料,可降低食用羊排时的异味感。

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