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黑加仑花生酱吐司_黑加仑花生酱吐司的做法甜品点心

时间:2019-05-18来源:法式菜谱

这款用的是汤种北海道的配方,稍微做了一点改动。内馅用了一些花生酱和黑加仑。(面包机揉面时加了一点花生酱,然后做卷时,又在内卷抹了一层花生酱,以黑加仑点缀。)最后又在吐司上撒了一层麦片装饰。

吐司烤好后,有浓浓的花生香味。然后里边的黑加仑又使吐司的口感更丰富,外皮一层麦片,加了粗食的吐司更营养,可以说非常的适合做早餐的主食。

时,可以配上一个煎蛋,要么一片火腿,然后一杯牛奶,再加点蔬菜、水果,就是一餐营养非常均衡的了。

汤种北海道吐司,做法不难,而且很容易成功。我比较喜欢它,还主要是因张家口什么医院看羊癫疯为它味道非常的好,也很柔软,而且即使一个吐司吃不掉,放两天也不容易失去水份而变硬。

面团内因为揉进了一些花生酱,虽然颜色因此暗了点,从组织看,还可以的哈!

用手撕,可以轻松的撕成细长的薄片状。

因为下午烤好都四点了,急着拍照,面包没有彻底的凉透,所以切出来的面包片组织被刀拉坏了一些,没有彻底凉透了再切好看些。不过面包总体来说,还是比较软的。

黑加仑花生酱吐司

汤种材料:高粉18g、凉水74g。

癫痫哪家医院比较好团材料:高粉270g、糖43g、盐4g、干酵母5.5g、全蛋液43g、动物性鲜奶油30g、牛奶27g、汤种92g、无盐黄油25g。

装饰:黑加仑、花生酱、麦片、蛋清。

黑加仑花生酱吐司的做法

1、汤种和面团材料备用。

2、装饰材料备用。

3、汤种原料:18克高粉加入7钦州治癫痫好的医院4克凉水用打蛋器充分搅均,小火加热(一边加热一边搅拌)至面浆糊化,即成为汤种。

4、将面团材料(除黄油外)和做法3中的汤种,统统放入面包机(按照先液体,后粉类的顺序)。

5、选择“和面”功能。(面包机“和面”程序自动设置的时间是15分钟。)

6、一个和面程序结束后,用手测试面团,面团还比较粗糙,而且很容易破裂。

7、加入治癫痫病医院哪家强事行软化的黄油碎。

8、同时加入两勺花生酱。然后再次选择“和面”功能,让黄油和花生酱慢慢的被面团吸收。

9、两个“和面”程序,大概30分钟结束后,面团可以拉出比较细腻的薄膜。

10、收圆后,放在桶内,进行基础发酵。

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