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香葱肉皮的做法_家常菜_

时间:2019-05-18来源:法式菜谱

香葱肉皮

原料:香葱150克,猪肉皮400克,姜10克,料酒15克,盐3克,五香粉少许,味精2克,熟猪油少许。

香葱肉皮的做法治疗癫痫病医院如何选择ng>

将香葱洗净,切成长5厘米的小段;猪肉皮刮去毛,冲洗干净,放沸水锅内煮熟,捞出洗净,切成长5厘米、宽l厘米的长条;姜洗净去皮切成丝。

把香葱段、肉皮条、姜丝放在碗里,加上料酒、盐、五香粉、味精和煮肉皮的汤100克调均匀,倒治羊羔疯晋中哪家医院好在一抹有熟猪油的平盘内,上屉用旺火蒸20分钟。

把蒸好的香葱肉皮晾凉凝固后,改刀切成长条块,码在盘内,带三合油一起上桌佐食。

特别提示:洁白透绿,鲜香爽滑。

把酱油15克、米癫痫病北京哪个医院好醋25克、香油5克、姜末少许调匀即为“三合油”。

关键词:

肉皮的营养

西藏癫痫患者去哪家医院好肉皮的营养和实用价值并不比猪肉差。与猪肉相比,猪肉皮所含蛋白质要高2~3 倍,脂肪含量却只是猪肉的1/2。更重要的是,肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白,其中胶元蛋白占85%。科研人员已经证实,胶元蛋白不仅有助于改善人体组织细胞贮水功能低...

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