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酱猪骨头_酱猪骨头的做法东北菜谱

时间:2019-05-18来源:法式菜谱

酱猪骨头

原料:猪脊骨和尾骨2500克,葱段10克,姜片10克,白糖50克,精盐10克,味精5做手术能根治癫痫病吗克,干3个,老汤1500克,硝酸盐0.1克,花生油或熟豆油100克。

酱猪骨头的做法

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1、将猪脊骨、尾骨剁成4厘米长的块,用温水洗净,放入沸水锅内焯透捞出。将干红辣椒洗净切成段。

2、锅内放入油烧热,加上白糖炒成糖辽宁癫痫治疗的费用多少色,急速放入适量清水稀释,然后倒入老汤,加上各种调味料,将焯好的猪骨头放里,添入(没过骨头),旺火烧开后打净浮沫,转入小火或微火保持似开不开的状态,酱至骨颠痫怎么治疗肉脱骨时即可。

美食特色

色泽火红,肉烂脱骨,口味醇香。

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