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凉拌素三丝的做法_凉拌素三丝怎么做

时间:2019-06-06来源:法式菜谱

  虽然已经进入了冬天,大家都开始温补起来,但是还是要注意冷热结合调节人体的阴阳平衡,热菜大家一定是每天都吃的,那么今天小编就带大家一起学习一道冷菜——凉拌素三丝。

凉拌素三丝

  主什么是癫痫病料:鸡腿菇1大根,黄瓜一根,胡萝卜半根,白洋葱四分之一个,大蒜三瓣

  料汁蚝油,生抽,白糖,番茄酱,花生酱,盐

  制作步骤:

  1. 黄瓜洗净切丝备用;

  2.小儿癫痫病日常如何护理 鸡腿菇洗净切丝,焯水后放入凉白开中过凉后挤干水分拿出(或者先将鸡腿菇煮熟,让后用手撕成小条,口感更佳);

  3. 同样胡萝卜洗净切丝焯水,洋葱切丝焯水放入凉白开中过凉,挤干水分和其他材料混合放入盆中;

  4. 蚝油,生抽,白糖,番茄酱,花生酱和盐混合成料汁;

  5. 蒜切沫,锅中少许植物油和香油混合,放入蒜煸炒至断生且析出香味;

  6. 连油一起放入切好的衢州癫痫病应该如何治疗丝中;

  7. 加入混合好的料汁到蔬菜丝中;

  8. 拌匀后盛出装盘。

  Tips:

  1.所有材料切丝时尽量粗细一致,也可以用菜刨刨丝,这样菜品比较美观;

  2.所有材料焯的时间不要过长,放进去半分钟即可捞出过凉;

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  3.白洋葱用来做凉拌菜格外提味儿,喜欢的话也可以和蒜末同时煸炒一下再放入;

  4.料汁可以吃饭前10分钟放入拌匀,这样极容易入味,也不影响菜品美观。

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