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幼儿补脑菜谱——熘鱼片生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:法式菜谱

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        1、净鱼肉500克,100克,200克。猪油1公斤(实耗200克),

  宿迁癫痫病是怎么治疗的      2、20克,精盐12克,30克,醋15克,湿淀粉45克,水淀粉70克,葱、姜末各6克,高汤300克。
 
        制作方法:

  河北癫痫病哪家医院治疗效果好;      ①将净鱼肉片成长3厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片,放入盆内,加入鸡蛋清、湿淀粉上浆。

        ②将冬笋切成小骨牌片,取大碗一个,放入高汤、料酒、精盐、、醋、水淀粉、香油,对成白色共汁。<长春治疗癫痫病哪最好/p>

        ③将锅内油倒出,少留底油(约120克),热后,用葱姜末炝锅,再放入冬笋片煸透,然后放入芡汁,待浓笛后,投入滑过油的竽片,翻搅均匀即成。 
  
    &nbs痫病专业治疗医院p;   特 点: 鱼片洁白滑嫩鲜香适口。 

        制作关键: 片鱼片的刀要快,否则容易把鱼片弄碎。鱼片滑油时,油温不宜过高(比滑肉片的油温还要稍低些)。
 

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