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巧克力樱桃干土司的做法_怎么做巧克力樱桃干土司_如何做巧克力樱桃干土司

时间:2019-06-20来源:法式菜谱

怎么做干土司好吃?学做巧克力樱桃干土司需要哪些食材?家常美食网为您提供巧克力樱桃干土司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味巧克力樱桃干土司!

太阳公公快要下山了,抢时间赶紧拍照,还是热的很软,俺就切了,切面很难看呢,亲们凑合看吧!

天气虽然很热,但是做面包很给力,面团发酵的快,成湖北治癫痫比较好的医院品出来也都漂亮。

今天的巧克力面包超好吃,加了樱桃干味道更赞。

【巧克力樱桃干土司】

原料:

金像高筋粉300克、可可粉20克、酵母4克、白砂糖45克、盐3克、奶粉12克、蛋液30克、水154克、黄油30克、巧克力豆40克、樱桃干适量

1.先将干性材料放入搅拌缸中,注意酵母不要和糖、盐接触,用搅拌钩手动将粉类混合在一起,然后倒入液体材料,然后开启1档约1分钟,将材料大致混儿童癫痫病如何治疗合成团。

2.换成机器的4档,开始搅打面团约10分钟,搅拌过程中用刮板将粘在缸壁上的面团刮下来,注意刮缸的时候要停止机器,以免发生危险,约10分钟后面团已经基本上能拉出薄膜了。

3.然后加入软化的黄油,先开1档慢慢将黄油与面团完全搅匀融合在一起。

4.然后再开4档搅打约2-3分钟,面团达到完全扩展阶段。

5.加入巧克力豆和樱桃干,用1档搅拌约半分钟,使食材与面团完全混合均匀。

6.然后把面团滚圆,放入搅拌缸石家庄癫痫治疗中心在哪中,盖上保鲜膜进行基础发酵,现在天气很热,所以直接把面团放在搅拌缸里不用拿出来,室温发酵就可以,若气温较低就把面团放入其他容器中,然后放在温暖处发酵。

7.约1小时多一点,面团已经发酵至是原来的2.5倍大了。

8.把发酵好的面团取出,放在案板上,用手掌按压排气,然后分割成3等份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

9.取一个面团,用擀面杖擀成椭圆形。

10.翻面后左右对折。

11.由上至下卷起,依次擀卷好另外2手术可以治疗儿童癫痫病吗个面团,然后将生坯放入土司模中,盖上保鲜膜,发酵至8分满。

12.然后表面扫上薄薄一层蛋液,就可以烘烤了。

烤制:时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气适当调整。

烤箱提前预热约8分钟,205度,35分钟,表面上色满意后可加盖锡纸,以免表面焦糊,烤好后立刻脱模,放在烤网上至凉。

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