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干煸鸡翅的做法_怎么做干煸鸡翅_如何做干煸鸡翅

时间:2019-06-20来源:法式菜谱

  干煸做法简单是鸡翅做法大全的常见菜,不一定要看干煸鸡翅视频才能学会,但怎么做干煸鸡翅最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道干煸鸡翅吧。

   干煸鸡翅的食材和调料:

   鸡翅尖 翅尖的三分之二,(尖椒亦可)尖椒的话不要太多 豆瓣 一勺 油 翅尖的三分之一至五分之二 花椒 数颗,不乌鲁木齐哪里能治癫痫病超过7粒 蒜 一颗 姜 数片 葱 少许 盐 适量

   教您干煸鸡翅的家常做法,如何做干煸鸡翅才好吃

   一、 翅尖洗净沥干,青椒切块备用(若用尖椒,则拉刀切丝),蒜剥皮拍开,姜洗净切细,葱可以切段也可以剁花

   二、 大火,热锅倒油,大概油的用量是翅尖体积的三分之一沈阳癫痫病医院哪家最权威或更多。油要烧辣,若对油温掌控不好,可在锅里加入少许盐(搅动有声则油辣了,二来也可以避免油溅得过猛)

   三、 油热到适当温度,下翅尖如果煸炒,放翅尖的时候小心一点,最好不要整盆整碗倾倒(以免将容器里的水都倒了进去,热油溅开烫伤)。煸炒上一圈后,放入花椒

   四、 大火翻炒至翅尖略有变色,加入豆瓣,豆瓣不要加太多(加豆瓣的癫痫在宝鸡那家医院治疗好?原因是为了翅尖上色好看,太多了颜色会偏深,并且豆瓣味会盖过食材的味道),翻炒至有豆瓣的香味出来,然后根据情况,酌量加盐

   五、 豆瓣煸香后,加入姜蒜,大火爆香,然后加入青椒,翻炒时间适个人口味而定。喜欢翅尖稍微辣点的可以用尖椒,煸干即可;不能吃辣的就可以选用胖胖的青海椒,在下锅之前洗净用盐腌上(注意:下锅前再次冲水沥干,或不洗,最开始炒翅尖的时中医治疗癫痫方法哪些好候就不加盐)。青椒可以煸到表皮呈虎皮状,非常好吃下饭~~

   六、 最后关火,撒葱,借余温翻炒出香,快速起锅。大功告成

  家常美食小贴士:

  用的都是翅尖,如果要用翅中段,最好进行改刀,方便入味

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