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抹茶蛋糕的做法_怎么做抹茶蛋糕_如何做抹茶蛋糕

时间:2019-06-20来源:法式菜谱

   5个 低筋面粉100克 油40克 鲜85克 细砂糖90克 宇治抹茶粉10克 淡

  1.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克),继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较细腻泡沫时,再加入1/3糖。到蛋白比较浓稠西安癫痫病专科,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。稍微再打一下到中性泡发就可以了。

  2.把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。

  3药物治疗癫痫病需要几年啊.将面粉和抹茶粉筛入。

  4.依次加入40克玉米油和85克牛奶,搅拌均匀。

  5.用橡皮刀刮切拌均匀。

  6.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。

  7.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,直到蛋白和南宁看癫痫病专科医院蛋黄糊充分混合。

  8.方形烤盘(25*25cm)铺一层油纸。

  9.将蛋糕糊倒入模具中。震一下气泡。

  10.烤箱预热,中层,145度,30分钟。即可出炉,晾凉后用蛋糕刀切成长方形的小块。装饰上淡癫痫是如何引起的奶油及水果丁,在表面即可。

  这次用的宇治抹茶粉,有浓浓的茶香味,如果不喜欢这种单调的味道呢,可以像我这样,做成装饰小蛋糕,加上淡奶油和水果,口味就会立马丰富起来。

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