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玫瑰荔枝蛋糕的做法_怎么做玫瑰荔枝蛋糕_如何做玫瑰荔枝蛋糕

时间:2019-06-21来源:法式菜谱

玫瑰的做法简单是做法大全的常见菜,不一定要看玫瑰荔枝蛋糕视频才能学会,但怎么做玫瑰荔枝蛋糕最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道玫瑰荔枝蛋糕吧。

蛋白78克,全蛋57克,糖50克,低粉34克,粉43克,黄油9克,荔枝罐头汁85克,玫癫痫病的偏方瑰水5克,明胶3ml,荔枝果肉

1.全蛋混合粉类,搅拌到颜色发白。
2.蛋白加糖打发到干性,与蛋糊混合,最后加入融化的黄油拌匀。
3.倒在平盘上,抹开成薄薄一层,大约5毫米厚,180度烤10分钟。
4.这个分量正好做42L武汉癫痫病科权威医院烤箱的烤盘一份,冷却后用慕斯圈刻出4片10cm见方的蛋糕片备用。
5.明胶撒在冰凉的液体里,搅匀,静置片刻涨发之后微波二三十秒融化。
6.放凉后拌入撕成小片的果肉,一直冷却到微微凝结时,慕斯圈里先放一片蛋糕,把果冻液倒上去,上面再盖一片蛋糕,冷藏凝呼和浩特哪家癫痫病医院好固。
7.慕斯圈放烤盘上,底下铺一片蛋糕,抹buttercream,放上预先冷藏凝固的蛋糕/果冻/蛋糕的三明治,再抹buttercream,盖上最后一片蛋糕。
8.淋面的白ganache只简单用白巧和淡1比1:白巧切细碎,淡奶油微波滚沸后倒下去,搅哪家医院专治疗癫痫病拌乳化。
9.趁ganache温热时淋在蛋糕上,让它自然流开。把慕斯圈外边擦干净,冷藏。

成品的味道,荔枝气味的玫瑰水混合了奶油之后,大致是一种细致清甜的滋味,有点小微妙。算是比较满意,就只是太甜。

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