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洋芋擦擦的做法图片_洋芋擦擦图片_洋芋炒什么最好吃?

时间:2019-07-14来源:法式菜谱

在欧洲,人们对马铃薯的钟爱可谓达到了极点,对马铃薯也有许多亲昵的称呼:法国人称它为“地下苹果”;德国人称它为“地梨”;俄罗斯人称它为“第二面包”。在我国,马铃薯也有不少美称:东北人叫它“”;西北人叫它“洋芋”;华北地区叫它“山药蛋”;江浙一带叫它“洋番芋”。不同的称呼却反映了各国人民对马铃薯共同的钟爱,究其原因,离不开马铃薯自身丰富的营养价值和独特的烹调文化。在中国,马铃薯可以说是非常常见的菜品;在地球的另一端,马铃薯的做法也是多种多样,比较有癫痫病患者可以做什么工作名的像饼、土豆泥、土豆汤等也都是日常家庭食谱的主打菜肴。同一颗星球下的同一种果实却能造就如此迥然不同的烹调文化,这不能不说是马铃薯创造的奇迹了。尽管东西方在马铃薯的食法上大相径庭,然而在世界各国几乎都可以看到用马铃薯做成的菜肴,马铃薯可谓当之无愧的“改变世界的魔幻美馔”。吃洋芋长子弟(子弟意指英俊、漂亮),是云南人的一句口头禅,可见其美味和知名度。洋芋以昭通的最为有名,而且吃法甚多、做法易学,常见做法有吹灰点心、煎洋芋饼、炒洋芋丝、红烧洋芋、老奶洋芋太原癫痫专科医院、凉拌洋芋、酸菜洋芋汤、洋芋焖饭等等。干焙洋芋丝是云南洋芋菜中最为常见和著名的一款,虽然就是类似于干煸土豆丝的做饭,但是最后的成品却是把土豆丝煸成一张薄的圆饼,看起来虽然简单,但实际做起来还颇费一番功夫,一般需要先炸再焙,需要焙分钟左右才能把土豆丝焙成饼。吃起来脆脆的,十分香口。

土豆两个,削好皮后,用刮皮刀削成片,因为洋芋擦擦的形状没有限制,所以可以随意角度来削,长度大概3-4公分就可以,据说有专门的洋芋擦擦工具,咱没那么讲究,哪里治疗癫痫治的比较好刮皮刀效果不错,推荐使用
俺家这削皮刀贼好使,花布从米国给带回来的,削出的皮又薄又透明,削好之后的皮过了几遍水,然后要控干,主妇是一气儿做的,所以用厨房纸把吸了下水,尽量要让擦好的洋芋擦擦水分越少越好,这样下一步才好操作
把控干水分的洋芋擦擦撒上面粉,不断搅拌,让洋芋擦擦均匀蘸上面粉
然后把蘸上面粉的土豆片放入锅中蒸,蒸的时候尽量把洋芋擦擦都摊开一些,以免蒸完之后容易粘在一起,开火蒸十来分钟就可以
蒸好的洋芋擦擦,拿出来晾凉,治疗癫痫病可以增加药物剂量吗之后有两种做法,一种凉拌,一种可以再回锅加上肉丝、之类的炒一下。主妇用的是凉拌,加上油、盐、醋、生抽、蒜末拌一起,最后放上香油和芝麻
拌好的后洋芋擦擦装盘就可以开吃啦!加上面蒸后,就有点筋筋的,所以吃起来不像土豆,像面,但是里面的确又是土豆,嘿嘿

咖哩:2块、洋芋40克、油1/2汤匙、咖哩粉调味;最后特别需要提醒的是,家长们别忘了为宝宝准备一包湿巾纸,在户外吃东西时要擦擦小手,清洁卫生很重要哦。

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