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蚝油紫茄的家常做法,蚝油西生菜

时间:2019-07-14来源:法式菜谱

中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克、白糖5克、温水约250ml、猪肉500克、豆角300克、大葱适量、糖10克、盐8克、蚝油1勺、油70ml。素鲍鱼本身已经有味道的了,加点蚝油增加味道与卖相!也可以用来打火锅,不错的!


蚝油紫茄
紫茄子,是夏秋两季的常见菜。新鲜茄子色彩漂亮,个头修长又饱满,做成熟菜后,口感柔软,即使满嘴无牙也能尝出它的滋味来。从小我就爱吃紫茄子,从上市吃到下市,幸好吃茄子比喝汁美容又保险,摄入汁过量,皮肤是会发黄的,但如何正确治疗癫痫病我的皮肤没有吃成紫色。
现代营养学家和中医都认为秋后的老茄子不宜多吃,它含有较多茄碱,容易使人腹泻甚至意识模糊。可是我大吃特吃秋茄后也没发生过上述症状,难道咱体内暗藏有“以毒攻毒,以火攻火”内力?希望如此。
现代人工作忙,活动少,须要控制摄入高热量,防止维生素缺失。熟茄子热量低,铁、钾、维生素E和维生素P的含量均较高,是很好的减肥美容果蔬。
烧茄子最好别刨皮,紫皮里的维生素含量高,油炸茄子会造成维生素P的大量损失,为避免茄子吸油过多,烧茄子有个小窍门,先将茄子在蒸山东癫痫病医院哪里比较好锅内蒸一下,然后再淋油淋料,“蚝油紫茄”就是采用这种制作方法,属简约风格方便。
原料:紫茄子、碎肉丁(调好味)、青椒丁、胡丁、大葱段、青葱粒、熟芝麻。
调料:蚝油、湿淀粉、蒜汁、姜汁、胡椒粉、盐、糖、味精(把蚝油、蒜汁、姜汁调入湿淀粉中)。
做法:
1、把紫茄子切成均匀的段放入铺有青棕叶的热锅里隔水蒸,待肉变软即可。
2、把熟茄子装盘撕碎成泥条状,面上撒入适量盐、胡椒粉、糖、味精。
3、热锅倒入油,放大葱段爆香,葱段一烂就盛出,在底油中倒入碎肉丁郑州哪家医院治疗癫痫正规、青椒丁、胡丁煸炒一会,最后把有蚝油的湿淀粉倒入锅中,边倒边划开,等蚝油湿淀粉水冒泡后即停火浇淋在蒸好的紫茄上(如大图),洒些熟芝麻、青葱粒。

鲜味蘑菇素烧饭主打蘑菇:香菇、蟹味菇、平菇搭档:米饭、青红椒蚝油、橄榄油、老抽、鸡精、花椒、白胡椒粉、精盐适量。#ff9a>美味变身大法:将洗净的香菇、蟹味菇、平菇、青红椒切成小丁,用热水焯一下备用。在锅中放人4匙橄榄油,放入花椒炸至花椒变黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青红椒丁放入锅中煸炒2分钟,加入葱花及3匙小儿癫痫病症状治疗蚝油、1匙老抽、鸡精、白胡椒粉、精盐翻炒,将炒好的菜盛出备用。在锅中放人2匙橄榄油至七成热,放入米饭翻炒,把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青红椒丁放入再炒3分钟即可。辅料:干辣椒10个,葱白2个,蒜头3粒,生姜2片,细红椒1个,细青椒1个,干虾仁30g,油适量,盐适量,黑胡椒粉适量,蚝油适量,生抽适量。

调料:料酒、李锦记蚝油、酱油、盐、糖。另取一锅注入5碗水烧开,放入排骨、普洱茶包、段、姜蒜和3汤匙蚝油,大火烧20分钟,再转小火煮10分钟。

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