悦读文网

当前位置: 首页 > 杂酱面的家常做法 > 正文

辣炒蛏子怎么做好吃_辣炒蛏子做法图解_蛏子的功效与作用

时间:2019-07-15来源:法式菜谱

加入玉米笋、蛏子、花、红椒,撒入少量盐翻炒;春季美味的海鲜时令佳品有许多。青岛有着北方特色的海鲜大席,盛产海参、扇贝、鲍鱼、海螺、大对虾、加吉鱼、蛏子等。这些海鲜佳品,用以凉拌鲜嫩脆爽可口;用于爆、炒、溜、氽汤鲜美无比。蛏子最常见的天津治癫痫专业医院一种叫长竹蛏,两壳形似长竹筒,因此而得名。“油爆蛏舌”取料于蛏子的长足部分烹制。其特点为脆嫩滑软。此外还可制“苜蓿蛏子”、“肉片蛏子”等多种菜肴。另外,用蛏子氽汤,制面卤也非常鲜美可口。

蛏子洗净后用盐、料酒水泡20分武汉哪家医院治癫痫较好
把蛏子焯一下水,焯水时水里再加1茶匙料酒
把郫县豆瓣炒出香味,下入蒜瓣炒香
下入焯好的蛏子翻炒,加入1茶匙料酒焖一下
加入半小碗开水,盖锅盖焖2分钟
勾芡,撒入葱、拌匀即可出锅

西安治癫痫最好医院>1、在盐水里加一点料酒可以使贝类吐沙子吐得更彻底。
2、焯水的时候加入料酒是为了使贝类进一步吐出沙子。
3、郫县豆瓣本身是咸的,又加了生抽所以就不要在加盐了,吃不了辣的可以减少一些郫县豆瓣的量。
4、此方法适还适合炒蛤乌鲁木齐癫痫医院哪家权威蜊啊~螺丝啊~海瓜子啊什么的。

贝类如今在海河鲜中已经用得越来越多,而且有若干品种,常见的就有带子、青口、、文蛤、王等。贝类多采用豉汁蒸或蒜茸蒸,蒸制时间通常为5分钟。的营养价值吃蛏子的好处及作用

------分隔线----------------------------