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豉椒鳝鱼

时间:2019-08-10来源:法式菜谱

原料:鳝鱼、青红椒、调料:盐、糖、绍酒、胡椒粉、水淀粉、生抽、辣椒酱、豆豉、大葱、大蒜、姜、香葱

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做法:

1、鳝鱼买的时候可以让人帮忙去掉骨头,水洗去黄鳝身上的滑潺,抹干水分,切段,加入盐胡椒粉、绍酒拌匀腌渍。镇江癫痫病什么医院好p>

2、青红椒切菱形块、大蒜切片,香葱切段、姜切片、大葱切小段

3、锅内放油,热锅温油,倒入腌好的鳝鱼段,煸炒出香味

4、捞出鳝鱼段备用

5、锅内留底油放入蒜片、葱段、姜片煸炒出香味,倒入剁椒、豆豉,翻炒出甘肃哪家医院治疗癫痫更有效香味。

6、放入辣椒酱煸出香味和红油。

7、倒入鳝鱼段,加少许水翻炒均匀。

8、倒入青红椒块加白糖、盐、生抽调味。

9、翻炒均匀用水淀粉勾芡让汤汁紧抱。

10、放入香葱段盛盘即可。陕西治疗羊癫疯的药

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