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辣炒鸡架做法 吃出的美丽容颜 健康食谱大全

时间:2019-08-12来源:法式菜谱

全身是宝,可以分开食用,鸡肉下酒菜,肉质嫩,补充热量,那鸡架子可以用来做什么美食?下面小编为大家介绍一些鸡架美食做法吧。

辣炒鸡架

材料

原料

鸡架,青椒。

配料

花椒,八角,,、,干。

做法

1、首先将鸡架用清水清洗干净,接着将干净的葱、姜、蒜、干辣椒等配料切好以备用。

2、煮锅里加水,下葱段、姜片煮沸。下鸡架微焯一下,去除血腥杂质。

3、将焯好的鸡架盛出。

4、底锅热油,放入八角、花椒爆香。

5、接着依次放入干辣椒以及切好的葱、姜、蒜翻炒几下,最后将去除腥味的鸡架倒进去进行翻炒。

6、先加蚝油炒两三分钟,再加上色,再倒入料油。

7、然后加,加水,小火煮10分钟。

8、待收汁合肥癫痫病是怎么治疗的,放入青椒即可。

小诀窍

鸡脖做前一定要仔细清洗干净。

馋嘴夜宵炒鸡架

材料

鸡架,大料,姜,花椒,糖,酱油,干辣椒,盐,孜然。

做法

1、热一锅水,放姜片,大料,花椒,盐。

2、将切好块的鸡架放锅中直到熟,如果不想煮太长时间,可以少放点水,这样鸡架更好进味。

3、煮好的鸡架捞出(我把大料姜片也一起捞出来了,炒的时候再用)。

4、热油(稍多一点),加糖,当糖溶化冒小泡时加鸡架翻炒挂糖色。

5、糖色挂均匀后加干辣椒,酱油,一直翻炒(可以少加一点水),口重可以加点盐。

6、炒好的鸡架装盘,最后撒上孜然就可以啦(利用鸡架的热度烘出孜然的香味,之前在炒的时候加孜然,发现最后全都挂在锅上了味道也没进去,所以这次装盘之后再撒就OK啦)。

香辣鸡架

如何正确面对癫痫病治疗

用料

主料

椒1个。

调料

食盐适量,酱油适量,味精少许,葱适量,姜适量,蒜适量,八角1个,花椒30粒,干辣椒7个,生抽适量,香叶5片,辣椒粉适量,孜然适量,白糖适量。

做法

1、鸡架去鸡屁股去油脂洗干净。

2、青椒洗净切条状备用。

3、切好葱花、姜丝、蒜片、干辣椒备用。

4、葱切段,姜切片,准备好香叶、八角、花椒。

5、锅内加水放鸡架、葱段、姜片、香叶、八角、花椒,烧开后转中火煮5分钟捞出。

6、用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质。

7、然后剁成块。

8、把煮鸡架的汤汁去其表面的浮沫。

9、倒入剁开的鸡块浸泡半小时。

10、捞出鸡块,加盐、白糖、辣椒粉、孜然、味精、生抽腌制十分钟。

11、起油锅,爆香切好的干辣椒、葱、姜、蒜。

12、淋入酱油,下腌好的鸡架大火翻炒,添加两勺鸡汤入锅。

13、待汤汁基本收尽,撒入青椒稍炒片刻即可。

总结:看到了辣炒鸡架的做法,爱吃美食就不要错天津到哪里治疗癫痫好过,学着做美食也是件幸福快乐的事。

馋嘴夜宵炒鸡架

材料

鸡架,大料,姜,花椒,糖,酱油,干辣椒,盐,孜然。

做法

1、热一锅水,放姜片,大料,花椒,盐。

2、将切好块的鸡架放锅中直到熟,如果不想煮太长时间,可以少放点水,这样鸡架更好进味。

3、煮好的鸡架捞出(我把大料姜片也一起捞出来了,炒的时候再用)。

4、热油(稍多一点),加糖,当糖溶化冒小泡时加鸡架翻炒挂糖色。

5、糖色挂均匀后加干辣椒,酱油,一直翻炒(可以少加一点水),口重可以加点盐。

6、炒好的鸡架装盘,最后撒上孜然就可以啦(利用鸡架的热度烘出孜然的香味,之前在炒的时候加孜然,发现最后全都挂在锅上了味道也没进去,所以这次装盘之后再撒就OK啦)。

香辣鸡架

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用料

主料

柿子椒1个。

调料

食盐适量,酱油适量,味精少许,葱适量,姜适量,蒜适量,八角1个,花椒30粒,干辣椒7个,生抽适量,香叶5片,辣椒粉适量,孜然适量,白糖适量。

做法

1、鸡架去鸡屁股去油脂洗干净。

2、青椒洗净切条状备用。

3、切好葱花、姜丝、蒜片、干辣椒备用。

4、葱切段,姜切片,准备好香叶、八角、花椒。

5、锅内加水放鸡架、葱段、姜片、香叶、八角、花椒,烧开后转中火煮5分钟捞出。

6、用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质。

7、然后剁成块。

8、把煮鸡架的汤汁去其表面的浮沫。

9、倒入剁开的鸡块浸泡半小时。

10、捞出鸡块,加盐、白糖、辣椒粉、孜然、味精、生抽腌制十分钟。

11、起油锅,爆香切好的干辣椒、葱、姜、蒜。

12、淋入酱油,下腌好的鸡架大火翻炒,添加两勺鸡汤入锅。

13、待汤汁基本收尽,撒入青椒稍炒片刻即可。

总结:看到了辣炒鸡架的做法,爱吃美食就不要错过,学着做美食也是件幸福快乐的事。

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