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鱼搭配什么食物吃最营养呢

时间:2019-08-12来源:法式菜谱

鱼肉口感润滑,不同的鱼味道也是不同的,鱼肉当中含有的营养也有所不同。而想要在生活中做到,那么鱼肉也是不可缺少的美食之一。不过,每天吃鱼早晚会腻,如能与其他食物完美搭配,就可以让食欲大振。那么鱼搭配什么吃最营养呢?

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鱼的最佳营养搭档——豆腐

用鱼和豆腐搭档,不仅可以发挥二者的优势,而且可以起到营养素的相互协同的作用。

1、从营养角度讲,鱼属于动物性食物,拥有含量较高的优质蛋白和很低的脂哪些刺激会引起癫痫病发作肪含量,豆腐也是所有食物中蛋白质含量高的食物之一,并且也是属于优质蛋白,二者结合可算是门当户对。

2、虽然豆腐中的蛋白质也属于优质蛋白,但相比下却缺乏蛋氨酸,而蛋氨酸在鱼中含量却十分丰富,因此可以提高豆腐蛋白质的质量,起到蛋白质互补的作用。哪家医院治癫痫病有效果p>

3、豆制品中含有的铁吸收率很低,不过当同动物性食物鱼搭配时,可极大地提高其利用率。

4、豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使*对钙的吸收率提高很多倍。豆制品中的植物胆固醇也可以降低鱼所含在哪治疗癫痫病比较好胆固醇的吸收。

为什么说鱼肉要搭配豆腐呢?小编认为,首先,豆腐这种食物口感与鱼肉相差不多,都是十分软润的,豆腐的营养也十分丰富,几乎不含胆固醇。不过,从医学上来说,男人不应该总吃豆腐,因为豆腐会给男人的身体健康带来隐患。

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