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红烧番茄牛腩面_怎样做番茄牛腩面

时间:2019-10-05来源:法式菜谱

准备材料

A牛腩500g, 红萝卜2根, 大番茄3-4顆

B综合卤包1包,玉桂叶3片 ,老姜片30g,素蚝油2大匙 ,酱油2大匙, 米酒(或紅酒)4大匙, 二砂糖(或冰糖)1小匙,

临汾羊羔疯治好要多少钱e="color:#E9B10C">  盐1/2小匙,番茄酱1大匙, 清水适量

C面条适量, 青菜适量  特色面食

1准备一锅滚水, 牛腩洗净后入锅中汆烫, 取出切大块备用

2红萝卜去皮切成方块, 入热水汆烫后沥干备用

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3炒锅中入1匙色拉油(份量外), 姜片入锅中小火煎香约1分钟, 做法1切块牛腩入锅中转中火,稍做翻炒約2分鐘

4炒锅中续加入酱油+素蚝油+糖+米酒+西红柿酱, 翻炒至上色(约5分钟)

5另准备一锅滚水(癫痫治疗">水量需盖过食材),加入做法2红萝卜块+月桂叶+卤包,大火煮滚 家常菜做法大全

6将做法4牛腩+醬汁全部放入做法5的卤锅中,大火煮开后转小火, 加盖炖煮约50分钟, 后关火焖约20分钟.

7大西红柿洗净,一切四块,备用 ( 不要切太小, 煮后会化到看不見 )

武汉治癫痫病有哪些医院8">7开锅盖, 中火煮开后加入切块西红柿, 续煮约3分钟后关火, 加盖焖约15分钟.

8另取锅子煮白面條(顺便可煮青菜). 白面煮好后捞起入碗中, 红烧西红柿牛腩取适量加入面碗中,

  并淋入牛肉汤汁, 加香菜增味~完成!

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