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红汁慢烤猪肋排_怎样做红汁慢烤猪肋排

时间:2019-10-06来源:法式菜谱

【红汁慢烤猪肋排/Baked Pork Ribs with Sweet & Spicy Glaze】


怎样做排骨好吃


材料:1Tbsp一大勺=15ml; 1tsp一小勺=5ml

整块猪肋排:一整块 大约1.5kg

辣椒粉-paprika:3大勺

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蒜粉-garlic powder:1大勺  也用三个切碎的蒜瓣代替

洋葱粉-onion powder:1小勺

黑胡椒粉-black pepper:1小勺

五香粉-five spices:1/2小勺

红糖-dark brown sugar:1大勺  可用蜂蜜代替

海盐-sea武汉市哪个医院专治癫痫病 salt:2小勺

植物油:1大勺

泰式甜辣酱-thai sweet chilli sause:3Tbsp


烘烤温度:160C 3小时左右


做法:

    

1.买回来的排骨洗净后用厨房纸擦干,除了油之外的所黄石治疗癫痫病医院,选对方法才行有材料混合后均匀抹到排骨两面,边抹边按摩,按摩完后放入保鲜盒密封起来,放冰箱腌制过夜或12小时以上;

    2.烤盘上垫两层锡纸,非亮面的接触肉哈,将腌制好的排骨,肉多的一面朝上,均匀刷上油;
    3.刷好油的排骨上面,再盖上一层锡纸,四周都封好,这样做是为了保持肉的水分;

 &nb哈尔滨正规的癫痫病专科医院sp;  4.烤箱预热160度C,烤盘放入中上层烤制大约3小时即可,出炉后淋上甜辣酱享用。

 

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1.因为腌制的材料都是干料,所以全程烤制都盖锡纸防止水分过分蒸发,排骨口感变得干柴。

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