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芝麻肠仔早餐面包怎么做好吃,芝麻肠仔早餐面包的做法详细步骤,做芝麻肠仔早餐面包的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:法式菜谱

简介:给儿子做汉堡,特意多揉了些面,做了几个肠仔小面包,儿子说,面包的造型不同,味道也是不同的。在早餐变换着花样吃,小朋友喜欢。

准备时间:2小时以上

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

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主料:

富强粉:250g

鸡蛋:50g

牛奶:105ml

糖:20g

酵母:3g

盐:2g

橄榄油:15ml

辅料:

白芝麻:适量

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小仔肠:适量

蛋液:适量

步骤:

1.将主料中除橄榄油外的所有材料混合在一起,揉成光滑面团后再加入橄榄油,至能拉出薄膜,发酵至倍以上大。

2.将发酵好的面团分割成每个约70克的面团。

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3.整圆松驰二十分钟。

4.将面团压扁排气,中间用手指拉开一个窝,然后均匀转大。

5.放入小仔肠。

6.发酵至两倍大,刷蛋液,撒白芝麻。<云南权威的儿童癫痫病医院/p>

7.烤箱175度预热,中上层,15分钟左右即可出炉。

小贴士

1、面团一次用不了时,可以当成老面放冰箱冷冻,下次使用时解冻后即可,加入老面的面包,会更加松软。

2、牛奶不要一次性全部加入,根据自家的面粉特点增减。

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