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糖醋黄花鱼怎么做好吃,糖醋黄花鱼的做法详细步骤,做糖醋黄花鱼的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:法式菜谱

简介:《中国益寿食谱》之延年益寿食谱,健脑益寿----糖醋黄花鱼

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

黄花鱼:500g

花生油:500g

杭州癫痫病哪家医院好g>辅料:

葱:20g

蒜:20g

番茄酱:50g

料酒:15ml

胡椒粉:2g

盐:5g

白糖:30g

醋:10ml

香油:5ml

步骤:

1.先把鱼洗净。

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2.去掉鱼鳞和内脏。

3.每面斜切三刀,放到淀粉糊中。

4.把两面都裹上淀粉糊。

5.锅里放油,5到6成热放入黄花鱼炸制。

6.炸到上色捞出来。

7.癫痫病是怎么治疗的把油加热,再次放入鱼复炸,盛出来控油。

8.把黄瓜切片,摆到盘子边上。

9.把炸好的黄花鱼放入盘中。

10.锅里留底油,放入蒜末煸炒出香味。

11.倒入番茄酱、白糖、醋烧开。

西安看癫痫病正规医院>12.水淀粉、料酒、水调匀,倒入锅中添加香油调味

13.把汁浇到鱼上即可。

小贴士

1、要让鱼炸时不易脱皮,可用姜片在锅底抹一遍,再倒油烧热来炸鱼。   

2、可用厨房纸吸干鱼身上的水分,放入锅内油炸时就不会溅起油花,以致烫伤手。   

3、黄花鱼以大小适中为宜,将其油炸至干身呈金黄色,吃起来口感更佳。

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