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家常菌菇的美味做法_饮食

时间:2019-10-30来源:法式菜谱

   本文导读:菌菇可以说是一道很简单的家常美味,此菜不仅新鲜味香、营养丰富,具有很好的食疗作用,对保障人体的非常有好处。那么都有哪些不同的做法呢?

  一、香菇土豆炖鸡块

  原料:鸡琵琶腿2只、鲜香菇10朵、中型土豆1个、姜1块、大葱半根、料酒、盐、糖、生抽、老抽

  做法:

  1、鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。

  2、 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后,洗净,切成与鸡腿肉大小相似的块儿。

  3、土豆去皮,切成小丽江市治癫痫去哪家医院好块,浸泡在冷水中。

  4、大葱切成寸段,姜去皮切成大片。

  5、锅中倒入油,大火加热至油7成热后,将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中,翻炒约2分钟左右,待鸡肉表面变色后,倒入切好的香菇和土豆块,继续炒2分钟。

  6、倒入开水,没过材料,大火烧开后,转小火慢炖30分钟,至土豆熟透。

  二、香菇青菜汤

  原料:香菇4颗、青菜4颗、虾皮1把、油2茶匙(10ml)、盐1/2茶匙(3克、胡椒粉1/2茶匙(3克)

  做法:

  1、虾看癫痫专业的医院皮泡好,香菇洗净后切片,青菜洗净备用。

  2、锅中放油,倒入香菇片翻炒。

  3、倒入适量的水。

  4、倒入青菜。

  5、最后放入虾皮。

  6、临出锅时,倒入调味料即可。

  三、素炒蘑菇

  原料:香菇、葱、蒜

  做法:

  1、新鲜的香菇,斜着切片,这样容易进味。<湖北治疗癫痫医院哪些方法好/span>

  2、用葱蒜提味,香菇急火快炒,勾薄芡,加盐水煮开就好了。

  四、香菇炖鸡粥

  原料:大米适量、鸡胸肉适量、香菇适量、青菜适量、食用油、葱、盐、酱油适量

  做法:

  1、将大米淘净,香菇用温水泡软剁碎,鸡胸肉剁成泥,青莱,葱切碎。

  2、油锅热后,加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒,滴入少许酱油炒入味。把洗净的大米下入锅中翻炒,使之均匀地与香菇、鸡肉等混合。

  3、再加入适量地清水于锅中,加盖文火熬煮成粥。

平顶山市羊羔疯中医治疗方法有哪些le="font-size:14px;">  4、待熟透后再放入青菜。放少许盐调味即可出锅。

  五、香菇肉片

  原料:新鲜香菇、姜、肉、青椒、红椒、油、酱油、生抽、盐、鸡精、葱花

  做法:

  1、新鲜香菇洗净去蒂后切片。

  2、姜切片、肉切片。青红椒切圈。

  3、锅坐油,下姜片爆香,青红椒炒出香味,入香菇片翻炒至渐渐有水份析出,再加入肉片,淋酱油、生抽同炒。

  4、炒至肉片熟透,快手加盐、鸡精、葱花,翻匀即可出锅。

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