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7种易染病的食品 请谨慎食用_饮食

时间:2019-10-30来源:法式菜谱

  每年都会报道因为食用蔬果不当而发生食物中毒的现象,或者因为吃了某种食物而染病的现象。其中因为吃了水果、蔬菜、烤鸡或凉菜而染病的大有人在。下面7种易染病的,大家在食用的时候要小心了。

  1、寿司

  危险因素:

  寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫。例如温州癫痫病治疗要多少钱生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全,但是,蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。

  解决办法:

  鱼至少在145度的高温下烹调1分钟,可杀死鱼中的任何寄生虫。但是,那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品管理局推荐,在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。

  2、鸡蛋商丘如何选择医院才能治癫痫病strong>

  危险因素:感染因子是在鸡蛋里面,唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。

  解决办法:不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全,你最好吃煮得老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌,你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。

  3、牛肉馅

  危险因素:南昌治癫痫哪个医院好吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险,因为它被用手握的可能性更大,绞成肉馅后,它的表面更大,藏匿细菌更多。

  解决办法:唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。

  4、包装好的绿色蔬菜

  危险因素:

  包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一云南效果好的癫痫病医院都有哪些直是近年来几种暴发的“罪魁祸首”。其中规模最大的疾病暴发之一,是2006年的大肠杆菌暴发,与成包的菠菜有关,导致199人患病,3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样,动物粪便渗透到水中或者土壤中,或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下,水并不能洗掉这些危险。

  解决办法:卷心菜外面的叶子更可能被污染,因此,摘掉叶子,洗手,然后再清洗其余的部分。

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