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防秋燥便秘 酸奶来搞定_饮食

时间:2019-10-30来源:法式菜谱

  案例

  年轻白领简小姐自参加工作后,发现过去每天1~2次的大便渐渐缩减为两天一次,有时候工作忙,甚至三四天才有一次大便,且大便坚硬干燥,或呈颗粒状似羊粪,踏入秋季后,情况更甚。更恼人的是,随之而来的嗳气、恶心、腹痛、肠鸣、排气增多,让她在与朋友、同事间相处时十分尴尬,而且经常食欲不振、头晕乏力、头痛失眠,往日白净的脸上还出现了黑斑和暗哑色,不但影响工作、生活质量,还有损容颜,让她十分苦恼。

  分析

  原广州市东山区妇幼保健院院长、营养专家王琼指出,许多人因为工作、学习或其它原因,在感觉到有便意的时候,不能(如正在上课、工作离不开)或没有条件(如找不到厕所)如厕,强将大便忍了回去,经过这样的经历几次以后,逐渐感到大便困难、干燥,就形成了如今在很多现代都市人身上都出现的习惯性便秘。上述简小姐的症状,除了因为现代人进食过于精细,一些热衷瘦身的女士进食过少而使结肠得不到一定量的刺激,蠕动减弱而引起便秘外,现今工作、生活的强大压力导致现代人精神紧张,经常抑制便意,或排便场合、姿势不当,使直肠失去敏感性,反应迟钝,积粪过久,也会产生便秘。尤其是在秋天,气候干燥,燥邪最易耗伤人体阴液,此时便秘的症状就会加剧,一些原本没有便秘的人,也会感到大便有所不畅。

  解决

  由于便秘是大肠传导功能失常造成的,所以要解决便秘尤其是秋季便秘的问题,首先就要从日常进行调节,再配合适当的生活调理,至于都市人贪图省时省力而进行的药物调节,王琼认为我患有癫痫病请问需要怎么治疗呢?,长期使用泻药,可产生依赖性,有的泻药还有副作用,因此应首先采用饮食调节等综合治疗措施,最好是少用或不用泻药。如果保守治疗无效,可以在医生的指导下用药治疗,但应首先查明原因,针对病因进行正确的治疗。

  王琼指出,要从日常饮食加以调节,重在增加胃肠运动功能,吃出肠道的青春,而肠道青春又与肠道中有益菌的多少有关。人体中肠内菌群应当是处于平衡状态的,也就是说,肠内的有益菌应能够有效的抑制有害菌,但是现代人由于生活紧张、工作压力、情绪波动及交际应酬等生活习性会导致胃肠衰弱,也造成肠内菌群异常,有益菌大量减少,而有害菌大量增殖,在肠内生成腐败产物、细菌毒素等有害物质,造成肠道功能异常、老化现象。

  那么如何加强肠道里有益菌的优势,来降低有害菌所带来的危害呢?王琼认为,对繁忙的都市人来说,最直接便捷的方法每日喝2~3杯酸奶,因为酸奶中的乳酸菌进入肠道后,可通过生成乳酸来营造酸性环境,抑制有害菌的繁殖和减少腐败物质的产生,激活人体免疫细胞,促进肠道菌群的平衡,达到改善便秘的目的。

  但目前市场上酸奶产品众多,每种产品由于所采用菌株不同,起到的作用也是不同,便秘患者该如何选择呢?王琼提醒说,普通酸奶中的乳酸菌不耐胃酸和胆汁的作用,在乳酸菌通过胃肠的过程中几乎全部杀死,所以普通酸奶的保健作用只来自于死的细胞,营养保健作用差,而益生菌酸奶中的双歧杆菌和嗜酸乳杆菌(这两种益生菌为目前最为人类熟知和长期安全食用)可经受胃酸和胆汁的消化,大部分进入人体肠道,在人的大肠内发挥重要营养保健作用。

  需要注意的是,益生菌也有优劣之分,这取决于它们的“血统”———菌种,菌种的好坏直接影响到酸奶的口感和饮用价值,换句话说,只有好的益生菌才能对人体产生积极的作用,因此一些厂商在开发相关品种时就特别注意选吉林癫痫病医院哪家权威择好的益生菌原料,并让其以存活方式(只有在体内大量存活的双歧杆菌才能对改善肠道菌群有所贡献)进入肠内发挥作用。如近期备受营养专家们推荐的达能“碧悠”酸牛奶,其所独有的天然BE80益生菌,由具有80年菌种研究经验的法国达能菌种中心分离培养而成,据科学实验显示,经过90分钟胃肠道的消化吸收,每克“碧悠”酸牛奶中有10万~100万个BE80益生菌在肠道存活下来,是其它酸奶产品的1000~10000倍,因而更能有效自然调节肠胃节律,保持肠道系统的良好消化机能,调节肠道菌群,清空体内沉积,达到润肠通便、防止及改善便秘的作用。同时,由于菌种优良,能够让酸奶充分发酵,产生上佳的口感,香浓柔滑,满足了时尚的现代人对健康、美味的双重要求。其它品牌如“蒙牛”、“益力多”、“味全”等,其部分乳酸饮料也以富含益生菌为卖点。

  除多喝酸奶以保持肠道菌群平衡方便排便外,王琼认为,其它的饮食调节还包括:

  食物不要过于精细,更不能偏食,增加膳食中的纤维素含量,以刺激肠壁使肠蠕动加快。如五谷杂粮、蔬菜(萝卜、韭菜、生蒜等)、水果(苹果、红枣、香蕉、梨等)。

  摄取足够水分。每日进水量约2000毫升。每天清晨空腹饮1~2杯开水或蜂蜜水或果汁,以软化粪便。

  饮食中摄入适量植物脂肪,如香油、豆油等,或食用含植物油多的硬果如核桃、芝麻等,其中的脂肪酸兼有促进肠蠕动之功能,从而使肠道润滑、畅通无阻。

  可经常食用一些又防治便秘作用的药粥如芝麻粥、核桃仁粥、菠菜粥、红薯粥等。

  少吃强烈刺激性助热食物,如辣椒、咖喱等调味品,忌饮酒或浓茶。

  至于生活调理,说白了就是癫痫如何治疗比较好给排便营造一个好的环境,王琼建议各位便秘患者在生活中做好以下几个方面:

  养成定时排便的习惯。最好每天早饭后定时排便,根据“胃—结肠反射”。进餐后易于排便反射的产生。只要坚持养成定时排便,即可逐渐建立起排便反射的条件反射,习惯后则能按时排便。

  养成集中精力排便的习惯。上厕所不宜看书报、听广播、抽香烟等,消除一切分散诱发便意及延长排便时间的不良习惯。老年人宜用坐式便器,以防排便时久蹲及用力排便而致虚脱。

  不能忽视便意。经常忽视便意或强忍不便,粪便在肠道滞留时间过久,大便干燥,从而引起或加重便秘。

  生活要有规律、保持心情舒畅,适当参加体力劳动,经常参加体育锻炼,尤其注意腹肌的锻炼,如仰卧起坐、跑步、跳绳等活动。避免久坐、久卧、久站。

  自我腹部按摩,如简单的方法为:仰卧位,以腹部为中心,用自己的手掌,适当加压顺时针方向按摩腹部。每天早晚各1次,每次约10分钟。可促进消化道的活动,保持大便通畅。

  自我保健,经常做体操、缩肛训练、气功、太极拳等。

  结论

  值得注意的是,随着饮食结构的改变及精神和社会因素的影响,便秘已经严重影响了现代人生活质量;且在结、肝性脑病、乳腺、早老性痴呆等疾病的发生中有重要作用;在急性心肌梗死、脑血管疾病等时,便秘可导致生命意外;部分便秘和某些疾病关系密切,如、痔疮等,因此早期预防和合理治疗便秘,将会减轻便秘带来的严重后果。

  便秘是一种常见症状,原因很复杂,危害也不少,济南到哪看癫痫病好至少有以下八种。

  一、引起肛肠疾患。便秘时,排便困难,粪便干燥,可直接引起或加强肛门直肠疾患。如直肠炎、肛裂、痔等。二、胃肠神经功能紊乱。便秘时,粪便潴留,有害物质吸收可引起胃肠神经功能紊乱而致食欲不振,腹部胀满,嗳气,口苦,肛门排气多等表现。三、形成粪便溃疡。较硬的粪块压迫肠腔使肠腔狭窄及盆腔周围结构,阻碍了结肠扩张,使直肠或结肠受压而形成粪便溃疡,严重者可引起肠穿孔。四、患结肠癌。可能是因便秘而使肠内致癌物长时间不能排除所致,据资料表明,严重便秘者约10%患结肠癌。五、诱发心、脑血管疾病发作。临床上关于因便秘而用力增加腹压,屏气使劲排便造成的心、脑血管疾病发作有逐年增多趋势。如诱发心绞痛,心肌梗塞发作,,猝死等。六、引起性生活障碍。这是由于每次长时间用力排便,使直肠疲劳,肛门收缩过紧及盆腔底部痉挛性收缩的缘故,以致不射精或,性生活没有高潮等。七、易使妇女发生痛经,阴道痉挛,并生产尿潴留,尿路感染等症状。八、影响大脑功能。便秘时代谢产物久滞于消化道,细菌的作用产生大量有害物质,如甲烷、酚、氨等,这些物质部分扩散进入中枢神经系统,干扰大脑功能,突出表现是记忆力下降,注意力分散,思维迟钝等。

  小知识

  益生菌是指能够促进肠内菌群生态平衡,对宿主起有益作用的活的微生物制剂,对人的、皮肤、阴道、肠道的菌群平衡有着重要作用。简单来说,就是有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌,如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。目前市面上各种酸奶制品品种繁多,有凝固型的、搅拌型的,还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶,其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质,因此酸奶对人体有较多的好处:

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