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椿芽焖蛋的简单做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:法式菜谱

  椿芽焖蛋的简单做法

  原料:西安癫痫医院哪的好trong>

  鸡蛋500克,香椿50克,盐4克,猪油(炼制)30克。

  制作方法:

  1.郑州去哪治癫痫病将椿芽择洗干净,放入开水碗里,盖严碗盖,约烫3分钟取出,沥干水分,切成碎末。

  2.鸡蛋磕入碗内,加入盐搅打至起泡沫。

  3.炒锅置旺火,放入熟猪油黑龙江治癫痫病医院,烧至五成热,将鸡蛋倒入锅内,急速炒下。

  4.趁鸡蛋未熟时,将椿芽放在蛋中间,用手勺将四周鸡蛋向中心折迭,使鸡蛋液包住椿芽,颠勺翻身。

  5.用1癫痫和癫痫样发作个大碗将锅里鸡蛋盖上,移到小火上焖5分钟左右至熟,取出大碗,整块滑入盘内即成。

  菜品特色:菜品浓香诱人,脆嫩爽口。

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