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元宵粉的介绍-美厨邦

时间:2019-12-02来源:法式菜谱

   功效:开胃消食 养胃健胃 补气 止泻

  禁忌人群:婴幼儿、老年人、病后消化力弱、糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者不宜多食元宵粉。

  适宜人群:一般人群均可食用元宵粉。

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美厨邦配图

  元宵粉的食物介绍

  元宵粉是选用优质糯米(江米)为原料,经过浸泡、粉碎、过滤、烘干等多重工艺而来的,生活中常用的元宵汤即熟糯癫痫病睡觉时会有反应吗米粉,又称为糕粉,主要由元宵粉炒熟后磨成的细粉,粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。

  元宵粉的保存秘诀

  元宵粉应选用密封性较好的塑料袋或保鲜袋装好后密封,放置于阴凉、通风处,但要避免潮湿。如果密封性不好,或受潮,湖北哪的癫痫病医院好糯米粉会结硬块、发酸,再不能用食用了。

  元宵粉的选购技巧

  选购元宵粉应选择色泽洁白,无发霉变质的现象,无异味。口味嫩滑、细韧、不碜牙。

  元宵粉的食用方法

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  元宵粉可以被制做成可口的元宵外,还是制做年糕、糖不甩、糯米糕、糍粑、蒸糕等小吃的食材,一直深受大家喜爱。

  元宵粉的烹调方法

  元宵粉适合制作各式糕点和汤圆,蒸煮后熟食;糯米食品宜加热后食用。

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