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莴苣烧鸡翅的做法-

时间:2019-12-03来源:法式菜谱

  莴苣烧鸡翅

  原料:鸡翅、莴苣、姜片、大蒜小葱干辣椒、八角、桂皮、冰糖、蚝油、料酒、酱油、油盐

 

  莴苣烧鸡翅的做法

  1.鸡翅的表面上划上两刀;莴苣切成滚刀块;准备好其它原料;

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  2.冷水下锅,加入两片姜,将鸡翅放入水中焯一下后捞出;

 

  3.洗净锅,放少许油,将鸡皮的那一面朝下放入;

  4.先煎鸡翅,将两面煎至金黄;

 

  5.下入准备好的香料和冰糖一起翻出香味;

  6.再加入料酒、酱癫痫病人能食紫薯吗?油和蚝油和适量的水,煮开后关小火加盖煮上五分钟;

 

  7.下入准备好的莴苣,翻炒均匀,再加盖煮上两分钟;

  8.开大火收汁,加入适量的盐和胡椒粉调味;

 

  9.装入盘中,上面撒些小葱末。

 

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  1.鸡翅在表面上划上两刀,方便入味;焯过水的鸡翅先煎一下,这样有利于鸡皮中的油脂析出,吃着更健康;

  2.鸡翅煎至两面金黄后就可以下入大料一起爆香,再加入适量料酒、蚝油和酱油(其实可以不加,我个人觉得颜色有点深过了)和适量水,煮开后加盖转小火煮上五分钟;

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  3.再加入莴苣后,搅拌均匀,继续小火煮上两分钟;揭开盖,大火收汁,并加入盐等调味料搅拌均匀。

  美食搭配小提示

  鸡翅与油菜相宜:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

  注:更多食谱请关注美厨邦  频道。

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