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茄汁烹鸡腿做法-

时间:2019-12-03来源:法式菜谱

   主料: 鸡腿1500克

   颞叶癫痫的病因PADDING-TOP: 0px">辅料: 洋葱(白皮)100克,香菜100克

   调料:癫痫病孩子是不是不听话蛋清50克,花生油100克,料酒50克,盐7克,味精2克,白砂糖30克,番茄酱100克,大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)30克,香油15克,花椒10克

   茄汁烹鸡腿湘菜做法:

  1. 元葱去皮,切成米粒;葱和姜拍破;香菜摘洗干净;用鸡蛋清、干淀粉调制成浆。

  癫痫身体会发热么2. 用拍破的葱姜、料酒、盐、糖少许、花椒将鸡腿腌约2小时,上笼蒸八成烂取出晾凉,裹上鸡蛋浆。

  3. 用番茄酱、白糖、汤100毫升、湿淀粉适量兑成汁。

  4. 锅内放入油烧七成热时,将上浆的鸡腿下入油锅,用温火炸酥透呈金黄色,倒入漏勺沥油;锅内留50克油,下入元葱米炒香,倒入鸡腿,随即冲下兑汁,使鸡腿裹上汁,淋香油,整齐地摆在河南癫痫病正规医院盘子周围,盘中放香菜即成。

  茄汁烹鸡腿湘菜菜谱的特色: 色泽美观,甜酸酥香,美味适口。

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