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红炖蘑菇排骨汤的做法[图解]-

时间:2019-12-03来源:法式菜谱

  我的治愈系汤品----红炖蘑菇排骨汤

  材料a:脆骨排骨290g,肋排170g,东北蘑菇70g,红萝卜4小段,蒜仁5个,葱白6段,姜5片,高汤(或水)800-1000cc。

  材料b:排骨腌料:蒜仁碎北京哪治癫痫靠谱7个,糖1/4t,胡椒粉1/4t,金兰酱油2t,地瓜粉(或生粉)1T。

  材料c:高汤(或水)

  调味料:米酒1T,胡椒粉�m量,盐适量。

  红炖蘑菇排骨汤的做法

  黑龙江癫痫病医院1、排骨洗净用清水过�_几次,�_洗掉血水后沥干。

  2、排骨放盆子里,加入材料b腌料,抓码均匀后静置20分钟入味。

  3、腌渍好的排骨用热油(约160度)炸约6分钟,至稍带焦黄色捞出沥干油备用。(我�]有用油炸,改用空气炸锅代替油炸,�囟�1小孩抽搐怎么急救80度,炸约7-8分钟至排骨稍带焦黄色,取出备用。)

  4、另一个炒锅放一些食用油,将材料a里的蒜仁5个,葱白6段及姜5片煎炸至呈现金黄色,捞出备用。

  5、东北蘑菇清洗过几次,沥干备用。

  6、将东北蘑菇,炸好的排骨,红癫痫病因是什么?萝卜,炸至金黄的蒜仁,葱白及姜片放入炖盅,再放入高汤(我只用清水),加入材料c高汤调味料,即可放入蒸锅蒸煮约1小时至排骨软嫩好入口即可!(我今天用大同电锅蒸煮,外锅加500cc,蒸煮至开关跳起再焖20分钟!)

  注:更多食谱请关注美厨邦 频道。

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