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花香浓郁、甜而不腻---玫瑰鲜花饼[图解]-

时间:2019-12-03来源:法式菜谱

 

玫瑰,鲜花饼

  主料:小麦面粉 150克,猪油 适量,水 38克,白糖 适量,玫瑰酱 100克,香油 1茶匙,熟糯米粉 150克,食用红色素 1滴

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  制作步骤

  1、75克面粉倒在案板上开窝,中间放入猪油40克,把面粉和猪油搓匀成为油酥面团。

  2、另外75克面粉倒在案板上开窝,中间放入水、10克猪油、10克白糖。用手把白糖和猪油搓化,再用叠压的手法和成水油面团。

  3、两种面团加盖湿布饧15分钟。突然抽搐晕倒的原因>

  4、玫瑰酱、60克白糖、香油放入大碗中搅拌均匀。

  5、加入熟糯米粉充分搅拌,入冰箱冷藏15分钟

  6、把水油面团搓条分割成8等份,油酥面团再次搓匀后也搓条分成8等份。

  7、水油剂子捏成灯盏窝状,中间放入一个油酥剂子,把口收紧后搓圆。

  8、包好的剂子按扁擀成睡觉的时候四肢抽搐怎么回事长舌形。

  9、卷起来,顺长擀开,再卷起来。

  10、然后擀开,三折。

  11、馅料从冰箱取出后分割成8等份搓圆。

  12、擀折好的酥皮擀成厚度约为2-3毫米的酥片,中间放入馅料。包好把口收紧,揪去多余的面团。

  13、再次搓圆,按扁后擀成厚度约为1厘米左右的小孩癫痫病检查基因检查什么?圆饼。

  14、4根竹签中间用纸或牙签间隔开捆成一把,底部对齐。

  15、用捆好的竹签蘸少许色素,在生坯上点出红点。生坯间隔放入铺好耐烤布的烤盘中。

  16、烤盘放入已预热的烤箱,上下火180度烤15分钟左右至表面上色。

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