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米汤鸡蛋羹,超级有营养

时间:2019-12-31来源:法式菜谱

 准备一个鸡蛋,一碗大米汤,虾皮少许

 准备好的大米汤要温的,是蛋液两倍量

 虾皮用水洗净,去水备用

 蛋液打散后倒入两倍量的大米汤搅拌均匀

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 蛋液过筛

 放入少许虾皮

 装蛋液的碗用保鲜膜盖上

 上锅中火蒸20分钟左右

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1、米汤又叫米油,是用上等大米熬稀饭时凝聚在锅面上的一层粥油,米汤性味甘平,在滋阴补养上很给力。

2、清代名医王士雄在其着作海西癫痫医院《随息居饮食谱》中也说道,贫人患虚症,以浓米汤代参汤,每收奇迹。

3、《本草纲目拾遗》中对米汤的功效有明确的解释,米油,力能实毛窍,最肥人,黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋阴之功,胜于熟地也,已经很肥白的人还是少碰米油滴好。

 

1、平时做鸡蛋羹时大多用的温水调和,12岁小孩晚上突然抽风是什么原因如果改用米汤来替代温水,会使鸡蛋羹原有的营养倍量的增加,口感也会更加的顺滑,也可以根据自己的喜好放点虾皮补钙,吃之前也再撒点黑芝麻,一并乌发了。

2、看似廉价的米汤在营养上绝不逊色于昂贵的人参,这里所提到的米汤是熬出的米汤,要达到粘稠的程度才有效,米少或者太稀,营养成分都会减弱。

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