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【熘肉段】东北经典代表菜溜肉段的做法

时间:2019-12-31来源:法式菜谱


溜肉段的做法简单,而且是东北经典的家常菜,是最具有东北特色的代表菜之一,溜肉段的口感酸甜美味,魅力令人无法抵挡,现在我们就一起看下溜肉段的做法吧。

溜肉段的做法:

四川哪家癫痫病医院靠谱="text-align:left;">1.先将红菜椒 猪瘦肉 大葱 姜 蒜 鸡蛋 香菜 生抽 香醋 糖 盐 料酒 干淀粉 面粉 油都准备好

2.然后将猪肉洗干净后顺纹路切成厚片,再切成小段,放入碗里后倒入料酒

3.放入盐拌匀后腌制十分钟,再将红菜椒切成菱形,葱姜蒜都洗干净后切好

<抽搐常见的原因有哪些p style="text-align:left;">4.再将鸡蛋磕入碗里搅拌均匀后放入面粉,放入淀粉,倒入少许清水搅拌均匀成浓稠状

5.然后将腌制好的猪肉捞出,放入面糊中,充分包裹好待用

6.再将锅用中火加热,倒入油,加至温热后放入肉段炸,炸至微黄色后捞出

江西癫痫疾病的医院xt-align:left;">7.再将火加大后将油加热,放入肉段复炸一次,炸成金黄色后捞出控干油

8.最后将生抽倒入干净的碗里,倒入醋,放入白糖和盐,放入淀粉搅拌均匀成芡汁

9.将底油用大火烧热之后包厢葱姜蒜末,倒入芡汁,放入红辣椒和肉段翻炒

癫痫病人服用什么药物好n:left;">10.翻炒均匀后就可以盛出,再用香菜装饰一下即可。

溜肉段的做法贴心提示:

大家在炸肉的时候一定要先用温度低的油炸,将肉里面都炸熟,然后再将油烧热之后复炸一次,第2次炸的目的是令肉快表面酥脆,经过2次的炸久可以外焦里嫩了。

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