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主妇好菜--梅菜蒸排骨的做法

时间:2019-12-31来源:法式菜谱

操作: 1.排骨用生抽、盐、花椒、料酒腌制半小时以上。
 

2.梅干菜泡水至这个样子。
 

出现抽搐的现象,口里会吐出白沫,这是怎么回事?

3.排骨油锅煎至表面肉收紧,也就是全部变色即可捞出。
 

4.捞出待蒸。
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5.梅干菜挤干水 在锅里焙干(这次我放了点油,下次坚决不放了),放了姜片一起炒。
 

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6.排骨装入容器底部,梅干菜覆盖其上。蒙上保鲜膜,上锅蒸。我蒸了三个小时,骨酥肉烂。
 

7.盘子湖北哪的癫痫病医院好倒扣在盆口上,然后迅速翻转过来。注意:如果油水太多,建议先把油水倒到小碗里,然后再翻转,最后把油水倒入。
 

 

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