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酸辣羊肚丝的做法

时间:2020-07-30来源:法式菜谱

  主料:羊肚300克

  辅料:酸白菜50克,辣椒(红,尖,干)25克,玉兰片100克,青蒜25克,淀粉(玉米)15杭州哪家治疗癫痫病

  调料:味精2克,香油2克,猪油(炼制)75克,盐2克

  制作方法:

  北京专业癫痫治疗医院1。将羊肚放开水锅内煮熟后切成长4厘米、粗约0。3厘米的细丝;

  2。鲜红椒、青蒜洗净,与水发玉兰片均成长3。3厘米的细丝;安徽治癫痫病医院

  3。炒锅放在旺火上,放入熟猪油,烧至八成热,先将玉兰片丝、鲜红椒丝下锅煸炒几下,再放羊肚丝、精盐合炒,接着,放入青蒜、酸河北专业治癫痫的医院白菜、味精;

  4。用湿淀粉勾芡,烧开后淋入芝麻油,待锅颠两下,起锅装盘即成。

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