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烤肉最好与新鲜的蔬菜水果一起吃肉类

时间:2020-09-17来源:法式菜谱

  殊不知,烤肉在熏烧的过程中,容易带来很多问题,比如脂肪含量高,胆固醇的含量也很高等。尤其值得关注的是:据一项最新的科学研究显示,吃烤肉时如果搭配可乐,还会有导致骨癌的危险北京治癫痫的医院

  虽然这是一项极新的研究,还有待进一步证实。但是吃烤肉时,带来的很多健康问题,应该引起重视。这些火烤、烟熏,烧烤时炭火中的呛烟含有多种致癌物质,如硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、二武汉看癫痫哪家医院比较好恶英、苯并芘等。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味,同时随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此,应尽量减少吃烤肉的次数和数量癫痫是持续的吗

  而且,烤肉最好与新鲜的蔬菜水果一起吃。新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜,以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。其中,丰富的维生素C可减少致武汉中际中西医院癫痫病医院,何爱军医生从现场回答癌物亚硝胺的产生;而维生素E具有很强的抗氧化作用。这种科学的搭配,能减少吃烤肉带来的弊病。

(责任编辑:瑞峰)

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