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粤式叉烧捞面

时间:2020-10-15来源:法式菜谱

竹升面是非常有代表性的粤式面是以鸡蛋或鸭蛋和面

再用“竹升”(大茅竹竿)压打出来的一种面食

竹升面呈黄色爽口弹牙很有嚼劲

竹升面吃法一般有两种一种是汤面搭配的汤也很有特色

选用猪骨、大地鱼癫痫病真的可以治愈吗?、虾籽等材料熬制而成

如果再配上云吞就是非常有名的港式云吞面了

另一种吃法是捞面,即拌上虾籽、牛筋、叉烧等食用

粤式叉烧捞面

材料:竹昇面:1把(约200克)叉烧肉:40克姜:1小块香葱:2条水癫痫频繁发作和吃中药有关系吗:200CC

调味料:蚝油:2大匙胡椒粉:适量盐:适量鸡粉:适量

粤式叉烧捞面的做法

1:煮一锅沸水加入生面煮2分钟后捞出冲冷水至凉再沥干鄂州好的癫痫病医院水备用

2:叉烧肉切丝姜切丝葱切丝备用

3:热油锅爆香姜丝再加入水、叉烧肉以及所有秦皇岛市专治癫痫的医院调味料一起拌炒后煮至滚

4:接著加入面一起拌炒煮至汤汁较少后装盘放上葱丝即可

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