悦读文网

当前位置: 首页 > 芹菜炒肉丝的家常做法 > 正文

【黑椒牛肉粒】

时间:2020-10-15来源:法式菜谱

如今市场上有很多半成品酱汁,选择合适的酱汁可以使菜肴制作简单,口感惊艳。今天我就用到了一款黑椒汁,本身酱汁的味道已经很浓郁,所以只需要简单的搭配好食材,就能做出饭店口感浓郁黑椒风味的菜肴来。 牛肉粒我是在癫痫哈尔滨哪个医院好超市里买的澳洲牛肉,肉质新鲜味正;如果买不到牛肉粒也可以用普通的牛柳来代替,切成片,事先用盐、黑胡椒粉、蚝油或生粉水腌制再入油锅滑炒保持嫩度,最后再混合其它食材一起做成小炒,味道也非常赞~ 选择洋葱、青椒、杏鲍菇来搭配牛肉粒,和黑椒风味的菜河南比较好的儿童癫痫病医院肴很搭,尤其是杏鲍菇,更能吸收牛肉的鲜美和黑椒汁的浓郁。

1. 牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用,其它食材切片

2. 锅中放油烧至滚热,放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟哈尔滨看癫痫病哪家医院好关火盛出备用

3. 锅中留底油继续加热,依次加入洋葱炒香,接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒,调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒,最后加入炒好的牛肉粒加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可。

小贴士:1,牛肉粒贵阳比较专业可用普通牛柳代替,切成薄片,加入盐、黑胡椒粉、蚝油、生粉水抓匀腌制后再入热油锅中滑炒至变色盛出,其余步骤一致; 2,加少许糖可使菜品更鲜美; 3,黑椒汁可在超市或菜场卖调料摊位买到,也可以网购。

------分隔线----------------------------