悦读文网

当前位置: 首页 > 黑米粥的家常做法 > 正文

李子果酱面包 |

时间:2020-11-07来源:法式菜谱

这几天做了好多果酱,小瓶子装了一大罐子放在冰箱可以吃上好一阵子了!看着甜蜜鲜艳的果酱就想做了,这款面包不管整形还是从馅料来说,难度都不高,很适合面包新手和像我这样滴懒人,面包松软可口,果酱酸甜,出炉没一会,表皮已经皱巴巴的啦,确实很松软哦!是不可多得的零添加剂的营养早餐。

李子果酱面包的主料:

李子果酱面包的调料:安徽癫痫医院在哪rong>

做李子果酱面包所需厨具:

李子果酱面包的做法步骤

1、准备材料:高筋面粉310g,鸡蛋液36g,干酵母3g,水150g,黄油40g,糖35g,盐3g

2、将面团材料除(黄油)外放入面包桶

癫痫病会影响寿命吗

3、和面20分钟后检查一下面团,到达了扩展程度,这个时候就可以加入黄油了

4、加入软化的黄油40克,再次和面20分钟,面团光滑而充满弹性

5、选择面包机发酵功能发酵1小时,发酵至8分满(也可以拿出来放在盆子里发酵至2倍大小)

6、然后把面团取出,分成六份,再滚圆,盖上保鲜膜松弛114周岁得癫痫原因引起的?5分钟。

7、15分钟后,将松弛好的面团擀成圆形

8、包上适量的果酱

9、包上口,再次滚圆

10、放进烤盘里,再次发酵至2倍大

11、表面刷蛋液,撒上黑芝麻

12、烤箱湘潭哪家医院看癫痫病专业吗180度,中层上下火18分钟。

13、.烤好的果酱面包,样子平淡,拉丝的效果很不错哦

小窍门:1.果酱容易流出,底部一定要捏紧2.卷好的生坯排在里面,不要塞的太挤,留出二次发酵的空间3.各个品牌的面粉吸水量不同,所以液体不要一次全放入,根据实际情况添加。4.出炉后的面包放至微温时放入保鲜袋保存,可保持面包的喧软

------分隔线----------------------------