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玉米冬瓜排骨汤的做法

时间:2021-11-08来源:法式菜谱

玉米冬瓜排骨汤的做法相信在中很多人都会做,这样的食物也是人们公认很有营养的美食,对于一些人来说这样的美食在制作的过程中也是有很大的难度,一些没有吃过的人就更不会做了,但是在生活中我们必须要去尝试着做才会有会做的希望,而这样的食物在夏季的时候功效特别的好,有降署的作用,那么玉米冬瓜排骨汤的做法有哪些?

对冬瓜玉米排骨汤上,我们有很多人都不了解它,以为它就是单单味道鲜美而已,其实不然,这道汤品,含有的价值很高,对青少年、老人,都是有着很好的营养补充效果,是一个很好的选择。

做法一

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冬瓜玉米排骨汤的做法:

材料:排骨1斤,玉米1根,冬瓜1斤,姜1片,盐适量

做法:

1.排骨斩件洗净后焯水。

2.将玉米苞叶摘去,但保留玉米须;将玉米和玉米须洗净,并将玉米切段。

3.冬瓜洗净切块。

4.将排骨、冬瓜、玉米、玉米须、姜片放入电砂煲中,加入1升清水,煲2小时。

5.加入适量盐调味即可。

注意事项:水一次加足,放入排骨烧开后,关小火,汤似滚不滚即可。 冬瓜炖30邵通治癫痫权威的专科医院分钟后会比较绵软,入口即化。玉米用甜玉米。 排骨煲汤用脊骨或带软骨部位。

做法二

1、将剁好洗净的直排和筒子骨放进开水里汆一下,去了肉中残留的血水,保证煲出汤色正。

2.冬瓜,排骨,玉米都洗乾净,都切块,排骨掉下水,水中放点料酒,然后滚了以后,排骨捞出冷水沖下,锅中放点油,再放入姜片,炒香,放入排骨,小抄一分钟,加入水,然后全部倒入高压锅,还有玉米,冬瓜最后快熟了,再放入。

3、把氽好的骨头放进锅里加足水,因为中途不可以再加水,再放一把莲子米和几片姜炖上25癫痫病北京哪家最好分钟,这个时候白白的汤就炖出来了,最后放入玉米和冬瓜不用加锅盖小火再炖上20分钟,排骨也炖好了,莲子米也软烂溶在汤里了,加一点点盐和胡椒粉,调料不要加多了,要保证汤的鲜美盐要少放,一股清香而不油腻的排骨汤就炖好了!

菜谱小贴士:

1,排骨也可换成棒子骨。

2,水要一次加足量,中间不要加水了。

3,后放盐更能保鲜,也能保护盐的营养成分。

4,冬瓜炖30分钟左右口感比较好,入口即化,很绵软。

5,玉米用甜玉米会更佳。宝鸡癫痫病专业医院哪家好>

6,冬瓜有利尿消水肿的功效,玉米具有刺激肠胃蠕动,加速排泄的特性。同时,冬瓜和玉米也是瘦身的好帮手

7,喜欢胡椒味道的也可加少许胡椒粉。我个人更喜欢汤本身的鲜味,所以没有加。

以上我们对这个玉米冬瓜排骨汤的做法大家都会了吧,如果学会了制作方法,那么制作起来就容易得多了,在做的时候冬瓜一定不要放太早了,如果太早的话很容易让冬瓜煮烂掉,因为冬瓜是很容易煮熟的食物,最好是在最后排骨炖好了好后再放,这样好看又营养,而玉米的味道是甜甜的,所以说最后放盐的时候不能放太多了。

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