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走进福建莆田小吃

时间:2019-02-11来源:法式菜谱

莆田市小吃种类丰富有醉螃蟹、烫羊肉、盐鸭、妈祖宴菜、焖豆腐、蛏插、枫亭糕、面筋卷、香菇炒、乒乓冻等。各具特色,不同凡响。

仙游县生产“蓼花”与“麻筒”的历史悠久。“蓼花”,以糯米、蔗糖、纯儿童癫痫能否治疗碱、麦芽糖为原料,经制作成冬瓜样的白果条后,油炸为蓼花胚。如沾满蓼花米即成“蓼花”,若沾满炒芝麻,由成为“麻筒”。“蓼花”与“麻筒”均具有营养丰富、酥脆可口的特点。

仙草冰

俗称“仙冻”。用当地出治疗脑外伤癫痫病好的方法产之仙草,煮成仙草水,加上曲粉,冷却后便凝成黑色的仙草冰,性清凉,能祛火,切成小块,拌冷开水及白糖,是夏令消暑冷食佳品。

赤饼

将面粉拌成团,再用平锅烫成面皮,然后用数张面皮裹炒熟的花生粉、芝麻,儿童癫痫应该如何治疗才好中上白糖等即成。皮韧馅甜,香味满口。

鸡卷

先把瘦肉剁碎,加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料,再用猪的网油裹卷,切成半寸左右的圆粒状,油炸成焦黄色,趁热沾上酱醋,酥脆香甜、五味俱全。<北京军海癫痫医院从亦庄线坐地铁怎么走?/p>

用地瓜粉、豆腐为原料,拌葱、芫荽、五香、胡椒、味精等,放入特制小瓢中,夹心生海蛎油炸。酥脆香甜,沾蒜泥酱醋,更爽口宜人。

(责任编辑:zxwq)

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