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酸豆角炒肉末(5)

时间:2019-08-09来源:法式菜谱

食材:

猪绞肉 250克

酸豆角 150克

郫县豆瓣 1茶勺

酱油少许

植物油2汤勺

芝麻油 少许

鸡粉少许

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做法:

1.锅中加入2汤勺植物油,加入郫县豆瓣炒出红油后加入绞肉。

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2.转大火迅速翻炒,速度一定要快避免绞肉结成大块,当绞肉完全变色后加入酸豆角拌匀继续翻炒。

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3.根据口味加入盐巴与酱油,翻炒2-3分钟即可,出锅前加入加鸡粉也少许香油拌匀即可。

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