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卤鸡脖的做法_怎样做卤鸡脖

时间:2019-10-05来源:法式菜谱

卤鸡脖,相信很多人都特别喜欢吃,吃香辣鸡脖子,醉翁之意不在肉,而在于闲来无事啃啃吐吐的悠闲,自家慢火卤出来的,比某绝味某黑鸭更加放心健康。可是对于其具体做法却不是很清楚,那下面就让我们一起来看看怎么做吧。


  【香辣卤鸡脖】郑州癫痫病哪家医院治疗比较好ng>

  用到的食材:鲜鸡脖子500克

  用到的调料:生抽5勺、老抽2勺、干红辣椒50克、冰糖50克、姜3片、蒜3瓣、料酒2勺、香叶、陈皮、桂皮、丁香、八角、花椒、肉蔻、小茴香适量,植物油适量

  武汉哪家医院能把癫痫病治好ng>做法:

  1、 鸡脖子鲜鸡脖子洗净,在加料酒的清水中浸泡20分钟,捞出沥干水分。

  2、 炒锅内倒少许油,冷油中下葱、姜、干红辣椒、香叶、陈皮、桂皮、丁香、八角、花椒、小茴香、肉蔻,小火慢慢炒出香味。

  3、 加足量的清水,再加生抽、老抽调味。大火烧合肥专治癫痫医院开,转小火煮30分钟。

  4、 下鸡脖子煮20分钟,关火在卤汁中浸泡4小时以上,取出晾干。

  做饭网小贴士:

  1、 卤鸡脖剩下的汤水即为卤汁,可过滤装入食品袋内冷冻保存,下次做卤味时化开食用,循环使用,更添风味,是谓老卤汁。

嘴里吐白沫,眼睛向上翻,请问这是怎么回事?

  2、 如果想味道更辣,可在鸡脖卤好晾干后再刷一层辣椒油晾干。

  以上就是关于卤鸡脖做法的详细介绍,希望能帮到大家,想吃的时候可以自己随时动手做哟,自己亲手做出来的美食,自己品尝感觉也是很不错的呢!

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