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鱼肝可以吃吗?哪些人不适合吃鱼肝-美厨邦

时间:2019-12-01来源:法式菜谱

鱼肝可以吃吗?哪些人不适合吃鱼肝介绍如下

  一、鱼肝能不能吃

  鱼肝能吃。

  鱼肝是鱼身体里储存多种营养素的地方,其富含维生素A、维生素D和铁等微量元素,适量吃鱼肝能补充身体所需营养物质。

  二、哪些人不宜吃鱼肝

  1、鱼肝的嘌呤含量高,痛风病人不宜吃鱼肝;

  2癫痫药物治疗有哪些副作用、鱼肝的胆固醇含量高,患有心血管疾病的人不宜吃鱼肝;

  3、幼儿、老年人及孕妇等也不宜吃胆固醇过高的食物。

  三、吃鱼肝的注意事项

  鱼的肝脏有解毒功能,因此也特别容易聚集毒素,所以食用鱼肝前,应确定鱼没有受环境污染。此外,鱼肝和鱼胆相连,在清洗鱼肝时别把鱼胆弄破,否则不仅影响口味,还可能引起中毒。

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