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小凤饼。

时间:2020-05-29来源:法式菜谱

成珠的小凤饼有着浓郁的广东风味,用小麦粉、熟糯米粉、糖、盐、植物油和碳酸氢铵(有助于发酵和膨胀)制陕西癫痫病治好大概要多少钱成,并加入了芝麻、瓜子仁、榄仁,以及出人意料的冰肉(猪肥膘)。其实最初的成珠小凤饼里还要加梅菜,而且必须北京治疗儿童癫痫病是由芳村大涌口的某个商贩特供的“九蒸九晒”梅菜,但1956年公私合营后始终找不到合适的梅菜,只能无奈取消西宁哪家医院治疗癫痫了这味配料,着实可惜。现在市面上很多小凤饼会加入蒜蓉以增加香气,还有不少会参照酥饼的做法,但这样的小凤饼呼和浩特治癫痫哪个医院好难免会太韧,不松不脆,口感远逊于松化香脆的成珠小凤饼。

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