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外卖的早餐存在的卫生隐患误区

时间:2020-09-17来源:法式菜谱

   外卖早餐存在9大卫生隐患不同人群早餐

  无论是居家的女人,还是忙碌的学生和上班族,早餐店都是许多人的早餐选择。可是,这些早餐店的卫生营养状况到底怎么样?怎样才能吃出呢?

  快餐店的早餐存在9大卫生隐患:

  1、收银后直接处理即,手部未经洗净、消毒(100%);

  2、接触冷藏柜后直接接触,未洗净或消毒手部(100%);

  3、工作人山东有癫痫病医院吗员未戴口罩、帽子(87%);

  4、天花板或墙面、管线,积垢积尘严重(67%);

  5、接触抹布后直接处理食材(60%);

  6、工作人员佩戴戒指或手链护腕(47%);

  7、桌面或店内外地面有垃圾未清除(47%);

  8、酱料瓶未加盖(47%);

  9、生熟食夹子混用,有交叉污染的嫌疑(40%)。

  专家建议:

西安治癫痫病什么医院好>  首先,消费者要选择卫生环境较优,店员戴上口罩、手套的早餐店。

  其次,大家要督促店家,摸过钞票、抹布后一定要洗手,人员分工要严谨。

  快餐店食物营养有3大缺陷

  除了卫生、安全之外,早餐更应兼具营养丰富和均衡,但许多早餐店的许多套餐品种都存在营养缺陷问题。

  专家认为:蛋白质的分量大多足够,但最大问题还是“太油”;

  同时,奶制品几乎都不足,蔬菜水果也太少。

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  再者,早餐店加工食品多、酱料口味重,因此产品的钠含量大多不低。

  专家建议:

  第一,消费者应该请店家多加点蔬菜,或在菜单上增加“生菜沙拉”。

  第二,多点全麦或粗粮。

  第三,少吃肉肠,尽量选择完整肉排,例如里脊肉、鸡腿等。

  第四,向店家表示要无糖和低糖的红茶、、豆浆及低脂鲜奶,越多人反映,越能督促商家提升。

  第五,建议早餐店卖水果,颞叶癫痫病在哪里治疗好虽然目前还没有任何一家提供。

  最后,为了减少食品安全隐患,大家还应该:

  1、请早餐店务必将烹调熟透。

  2、除非时间紧迫,尽量选择现做现卖的食品,以免细菌超标。

  3、盛装饮料的容器最好是瓷杯或玻璃杯,外带则以耐热纸杯,记得使用透明吸管,因为有色吸管含铅量过高,可能危害健康。  

(责任编辑:实习蔡晓虹)

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