悦读文网

当前位置: 首页 > 荷包蛋的做法大全 > 正文

剁椒炒鸡胗的做法

时间:2020-10-14来源:法式菜谱

中秋菜谱【剁椒炒鸡胗】暂无故事信息,非常感谢您对本站的关注!

1.鸡胗去除污物,洗净;加入一大匙盐,反复抓匀,再用清水冲净;可用盐反复搓洗几次;

2.锅内放入适量天水羊癫痫医院的水,大火烧开,下入鸡胗,焯烫约半分钟至鸡胗表面变色,迅速捞出;

3.再用清水冲洗干净,沥干;

4.处理好的鸡胗切成薄片;葱切段,大蒜切片,姜切丝;

5.鸡胗中加入适量的盐、白糖、蚝油,拌匀稍稍腌制片刻;

<北京癫痫病医院有多少家p>6.热锅放油,大火,下入鸡胗,炒至鸡胗变色,锅内只剩下油没有水份的样子;

7.下入料酒、姜、蒜,炒匀;

8.下入剁椒,翻炒约一分钟;

9.最后下入葱段、生抽、芝麻油,炒匀后即可出锅。以上就是中秋菜谱【剁椒炒鸡胗】的做法兰州治癫痫病医院,非常感谢您对本站的关注!

小贴士:

中秋菜谱【剁椒炒鸡胗】的制作提示由本站的小编为您提供:

1.鸡胗一定要清洗干净。用盐将鸡胗反复抓洗,可去除鸡胗的异味;

2.步骤2焯烫鸡胗的时南宁治疗癫痫的好医院候动作要快,鸡胗表面变色后即将其捞出,以免鸡胗口感变老;

3.剁椒中含有盐分,所以在放盐的时候,要考虑稍微少放一点点盐;

4.炒的时候,要大火快炒,炒出来的鸡胗口感才好。

------分隔线----------------------------