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面包机巧克力马芬的做法 |

时间:2020-11-07来源:法式菜谱

第一次做马芬,过程真的很简单,成果看上去也还不错。但不够好,自己总结了两点原因:
1、过多,和面糊的时候觉得面糊太黏有些干,所以自作主张又加了些牛奶;
2、比例高,因为是第一次,完全是实验性的,所以尽量少做,把网上的方子都减半,但嫌麻烦没把鸡蛋减半。
以上两点造成的结果:马芬弹性有余松软不足。

<癫痫治好一般要多少钱?p>主料

辅料

机巧克力马芬的做法步骤

1.将巧克力粉、牛奶、砂糖混合,适当加热让砂糖融化。
本来牛奶的使用量是15克,我自动又增加了10克,后果河南治疗儿童癫痫哪家医院好就是不够松。

2.趁热将黄油放入1中,搅拌至黄油融化并与巧克力糊融合。

3.在巧克力糊中打入一颗生鸡蛋,筛入低筋面粉和泡打粉。
网上找的方子的量已经很小了,用一颗鸡蛋,我又把用量减半,应该单独打鸡蛋减半用量的,但是犯懒放了整个。后果就是过于弹性好上海哪家中医院治疗癫痫病了。

4.面糊做好后就可以倒入小纸杯了。
可以看到我的牛奶过多造成面糊过稀吧。
我用的纸杯是3.5cm高,上宽5cm,下宽4.4cm,很小的,所有面糊只装了3杯。

5.面包机开烘烤功能,设置20分钟,5分钟后放入马芬杯,5分钟是预热过程。<治疗小儿癫痫病好的药?br>图中是马芬入面包机后7分钟的样子。
另外再说一句,面包机还是不专业啊,放杯子的时候怕烫没拿稳,一杯不幸倒地,可以看到锅里有洒出的面糊吧。:(

6.成品。
开裂不到位,表面光滑,是因为面糊过稀。
口感劲道,是因为鸡蛋过多。

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